Biraz sonra aksam yemegi için hazirliklara başlayacağim..Bu akşamki menüde, tavuk,pilav ve kirmizi biber salatasi olacak..
Tavuk tarifini cok kolay oldugu icin sizlere daha sonra yazacagim, önce en kolay olanından biber salatasından başlayım. Kırmızı biber salatasını eşim sevdiği için sıkça yaparım..
Tabiki herkes kendi alışkanlıgı nasılsa öyle hazırlar, ben biraz tenbelliğe kaçarak biberleri közlemek yerine hazır olanı alıp onu kullanıyorum.
5 adet kırmızı salçalık biber
3 diş sarımsak
1/2 limon suyu
1/2 demet maydanoz(Varsa)
1/2 demet taze sogan
Yapılışı:
Kırmızı biberleri hafif yağlayarak 1 tepsiye koyarak fırında közleyelim. Kabuklarını soyalım. Ortadan keserek tabağımıza yerleştirelim. Sarımsakları çok ince doğrayalım, varsa maydanozları yıkayıp küçük doğrayarak sarımsaklarla karıştıralım,
arzuya göre az tuz , zeytinyaği ve limon suyunu da ilave edelim, ve kırmızı biberimizle karıştıralım..İstediğimiz şekilde süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun
Not: Kırmızı biber son derece sağlıklı ve benim cok kullandığım sebzedir.
1 yorum:
mmmmm! Yine agzimiz sulandi...Ellerinize ve tarifinize saglik Emel Hnm...Sevgiler
Yorum Gönder