4 Kasım 2015 Çarşamba

PANCAR CORBASI / BEET SOUP

Kısa ve kolay çorba tarifi ile merhaba herkese..soğuk kış günlerinin vazgeçilmezleri sıcacık çorbalar..sevmeyen yoktur herhalde..ama birde tatlı-tuzlu tadı olanlar vardırki kimimiz uzak durur kimimiz çok severiz..Pancar çorbası da tatlı-tuzlu olanlardan..nefismi nefis bir okadarda pratik ve lezzetli..
Verilen malzemeler ile 6 kişilik (tabiki kase büyük yada küçük farkeder)çorbamızın hazırlanma süresi 15 dk. pişirme süresi 30 dk.dır(yaklaşık)


MALZEMELER :
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 orta boy soğan/doğranmış
2 diş sarımsak/ minik kesilmiş
4 adet orta boy pancar(kabuklari soyulup dogranacak)
3 su bardağı su/yada tavuk-sebze-et suyu
1 su bardağı süt
tuz-karabiber
SERVIS ZAMANI KULLANILACAK MLZ:
1/2 elma minicik doğranacak
bir miktar ezilmiş beyaz peynir(2-3 çorba kaşığı kadar)
istenilen miktar doğranmış dereotu-maydanoz(arzuya göre)
YAPILIŞI :
Tencerede yağı eritelim, pancar, soğan, sarımsak ilave edip 5 dk. kavuralım. 3 bardak su ve 1 bardak sut ve arzu edilen miktar tuz-karabiber ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirip, blendırdan geçirelim,,kaselere paylaştırıp üzerine elma, dereotu, peynir,maydanoz serpistirip sıcacık afiyetlen içelim..Bu kadarcık..tavsiye ederim deneyin
Gönlünüzce güzel günler olsun..

BEET SOUP/ serving 6
1 tsp butter
1 onion chopped
2 gloves garlic chopped
4 medium size beets peeled and diced
3 cups chicken broth or regular water
1 cup milk
FOR GARNISH :
1/2 apple finely, diced
1-2 tbsp feta cheese, crumbled
little bit fresh parsley and dill, chopped
Preparation and Cooking
In a large saucepan melt butter, add vegetables and cook for 5 min. Add broth/or water and milk, pepper, salt. Bring to a boil and simmer 30 min or until vegetables are tender. Purée using a blender. Serve soup garnished with feta, apple,parsley and dill..Bon appetit ! :)

50 yorum:

pudra şekeriM mehtap dedi ki...

tatlı tuzlu lezzetine pek alışkın değilim, mesela pilav-Komposto ikilisi vardır meşhur ben sevemedim hiç, onun gibi. Ama hem pancar yemek adına hem de çok güzel
bir rengi olduğu için denemek istiyorum bu çorbayı, dediğin gibi malum çorba mevsimi
geldi çattı. Sevgiler ...

gooogoook dedi ki...

Sağlıklı ve farklı lezzetlere güzel bir örnek olmuş. Denemeden, severim-sevmem diye ayırmak kolay değil, o nedenle bence denenmeye değer, Pancarın faydaları doğal olarak tüketildikten sonra çok çok fazla zaten, bu güzel tarif için teşekkürler. Sevgi ve selamlar.

bücürükveben dedi ki...

Nihayet Emel'ciğim bloğuna dönmüşsün çok sevindim:) Pancar çorbası harika gözüküyor içinde elma da varmış şaşırdım ama lezzetli diyorsan öyledir ben de Mehtap'cığım gibi denemek istiyorum. Eline sağlık. Afiyet olsun. Sevgiler hem sana, hem Mehtap'a :)

Begonvilli Ev dedi ki...

Kış geliyor. Böyle hoş görünüşlü, lezzetli çorba tarifleri çokişime yarayacak. Teşekkürler. ♥

Sefa Gencal dedi ki...

Merhabalar, ellerinize sağlık. pancar çorbanız ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ben hiç yapmadım hiçde yemedim. Not alıyorum. En kısa sürede deneyeceğim.

Saygılar.

ÜMRAN TUNCER dedi ki...

ohh elinize sağlık :) bloğunuzu yeni keşfettim takipdeyim ben de bekliyorum,sevgiler :)

yesimdusova dedi ki...

süper bir çorba.. Pancarı çok seviyorum ve böyle değişik tadlara olan ilgim bunu biran önce denemelisin diyor.. Hele üzerine ufak ufak elma dilimleri çok heyecanlandırdı. Ellerinize sağlık..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mehtap pilav komposto olayinin dışında bence rengi icin bile denenir bu çorba:)) az yap yarı ölçü kullan olurda sevmezseniz ziyan olmasın. .denersen haberim olsun lütfen. .sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Gooogoook farklı lezzetleri herkes pek denemez ama ben aklima yatarsa mutlaka denerim..bu çorba da önce on yargılı oldum ama ilk deneme sonrası mmmm ladim..az oranda olsa tavsiye ederim deneyin hem sağlıklı hem göze hos:))) sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mujdecim uğraşlar sonucu laptop la savasaraktan akşam nihayet bu kısa tarifi paylastim:))) bir pancar la bile dene bir kerelik olsa tadını bil derim..elma ve peynir dahada lezzet katıyor bence..hemde sağlıklı hadi bakalım ilk pazar günü pancar aliyorsun:))) sevgiler

Zeynep Aygün dedi ki...

Ellerine sağlık canımcım :)Pancarı çok severim meze olarak .Muhteşem bir rengi var.Ama çorbasını hiç duymamıştım.Muhtemelen deneyeceğim.Çok merak ettim tadını.Ama elmasız olur mu ki?Yaptığım zaman ilk senin haberin olur:)Öptüm kocaman <3 <3

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Begonvilli ev...çorba tarifleri çokça yer alacaktır bloglarda..farklı bir lezzet..tavsiye edilir :()) sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sefa Gencal tadı bildiğimiz çorbalar çok dışında ama bir kerede olsa denemenizi tavsiye ederim..sayfa ziyaretiniz içinde teşekkür ediyorum..saygilar

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ümran Tuncer teşekkür ederim ziyaretiniz için. .en kısa zamanda uğrayacağım blogunuza..sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Yesimdusova ozaman en kısa zamanda pancar sebzeler alınıp denensin derim:)) ...koyuca bir çorba oluyor ve elma parçacıkları peynir bambaşka lezzet katıyor. .sevgiler

Arzu GÖNCÜ HANGÜL dedi ki...

Pancarı çok severim ama çorbasını denemedim..En kısa zamanda deneyeceğim..Yeni tatlara açık olmalı:))Sevgiler,ellerinize sağlık..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Zeynepcim mutlaka dene tadı enteresan herkes sevmeyebilir ama denemeden de bilinmez ..elma zaten garnitur olarak az birşey koyuluyor servis zamani beyaz peynir ve maydanoz dere otu ile..bence elma ve peynir çok farklı lezzet katiyor ama koymayabilirsin tabiki:)) sevgiyle kucakladim

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Arzu şayet farklı tad lari seviyorsan mutlaka dene derim ölçüyü yarım yaparsan az olur sevmezseniz ziyan olmaz:))) sevgiler

Vişnap Macide dedi ki...

Yaaaa aklımı çeldin pancar çorbası ıhmmm bari yarı ölçü yapayım aklımda kalmasın bak beğenmezsem sana yollarım:))Elma peynir umudum onlarda et suyumu? ziyan etmesem de sade su koysam hay Allahım ya bende huysuzlukta senden geri kalmam merak etme:))Bıdı bıdı yapıp duruyorum Bak Emelim canımın içi senin damak tadına güveniyorum ve bir ara mutlaka yapacağım pancar çorbanı rengine bittim hadi ben gittim çok öpüyorum eline emeğine sağlık seni seviyorummmmmm.<3<3

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Visnapp yap yarım ölçü sen herşeyi seversin ya asıl ben sevmem yada belkide benim garip yemek zevkim ve damağım var:))) sade su ile yap onedenle yazdim isteyen et suyuda tavuk suyu vs koyabilsin diye...aslında renk çok daha iyide buraya aktarırken birkaç işlemden geçince çok iyi çıkmamış. .bence dene hemde kolaycacik...ama demedi deme çok farklı bir tadı var ona göre :))) hadi sana iyi uykular:))

mutfagabuyrun dedi ki...

denemedim ama çok güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Nilay Durukan dedi ki...

Offf tam da şifa deposu. Ben hiç denemedim. Denemek de isterim.
Denedikten sonra tekrar görüşmek üzere .
Sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mutfagabuyrun teşekkürler. .belki bir gün denersin sevgiler:))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nilay denediginde mutlaka haber ver lütfen olumlu olumsuz:)) sevgiler

Ilhan Ucer dedi ki...

Oooo sahalara dönmüşsün. :)) Kış, yaz farketmez her şartta çorbayı bayıla bayıla içerim. Pancar çorbasında pancarı önceden haşlamadın mı? Ben eskiden çok yapardım bu çorbayı iyi ki hatırlattın. Eline sağlık.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Hahaha evet sahalara döndüm sayilir Ilhan😊hayır haslamadim çok çabuk pişiyor ki..madem hatırlattım bir ara yaparsın yine GS maçlarıni izlerken sağlıklı olmak lazim:))sevgiler

~♡ηυяѕαℓкιмι™ dedi ki...

Hiç denemedim ama merak ettim. Kırmızı pancar sanırım yaptığın değil mi?

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nursalkimi evet canım kırmızı pancar yarı ölçü dene olurda sevmezsen:))

Bülbülün Yeri dedi ki...

Ellerine sağlık. Görüntüsü ve rengi çok güzel. Değişik bir tarif olmuş.
Sevgiyle kal.

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel ve değişik olmuş ellerine sağlık canım.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bülbülün yeri teşekkür ederim..lezzetli bir tadı var sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Cesnici Handan evet değişik tadı ve rengi guzel:))Canada dan sevgiler

Kafa Dergi dedi ki...

Pancar mı? Bir de çorbası? Acaba nasıl olur ki? :) :)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Kafa dergi denemek lazım bilebilmek icin:)) sürpriz yapabilirsin etrafindakilere:))

Deniz dedi ki...

Ben çok severim tatlı-tuzlu tatları. Bu çorba da tam ağzıma layık görünüyor :) Ama yaparsam oturup tek başıma içmem gerekir. Bu pancar piştiğinde pek bizimkilere göre olmuyor. Ben yine de rengine kanar yaparım sanırım :))
Ellerinize sağlık.

Arzu Sarıyer dedi ki...

Çok sevdiğim pancarın reçeli ve çorbası kalmıştı denemedik.Çorba tarifi senden hemen yarın pazardan alıp yapıyorum ,çok teşekkürler Dostbahçem.Selam ve sevgiler...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Deniz madem seviyorsunuz iki küçük pancar la yapın iki gün iceşiniz 😊😄tavsiye ederim dediğiniz gibi rengi bile kandırır insanı. .sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevgili Arzu bir kerelikte olsa denenmeli farklı olsada kırmızı rengi icin bile yapılır. .yarım ölçü deneyebilirsin..sevgiler yolladım. .

Mehmet Osman Çağlar dedi ki...

Soğuk kış günleri öncesinden pancar çorbası kokusu tr güneye kadar geldi. Görünümü de mükemmel, ellerinize sağlık. Mersin'den Kanada'ya sevgi ve dostluklar gönderiyorum. Esen kalın.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mehmet bey teşekkür ediyorum. Kiş ı ilk kez bugün hissettik hem soğudu hem kar başladı. .çorba icimleri fazlalasti:)) havamız soğuk olsada sıcacık sevgi ve selamlarimizi iletiyorum sizlere..sağlıcakla kalın. .

Vişnap Macide dedi ki...

Huuuu huuuu ben geldim özledim seni,neler yaptın ne var ne yok diye.Canımın içi sevgilerimi bıraktım öpücüklerimi de gittim yine geleceğim bye bye:) <3 :*

Sulemmutfak dedi ki...

Degisik bir tarifmis. Pek bana gore degil galiba. Tatli tuzlu karisimi pek sevmem bilirsin. Size afiyet olsun :-)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Visnapcim 😊hoşgeldin uzun zamandır gorusemedik:))) hep aynı seyler biliyorsun:)) gel yine beklerim...kissy kissy

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sulemmutfak sen sevmezsin sen geldiğinde tarhana yaparim:))

yemek tarifleri dedi ki...

harikasınız ellerinize sağlık süper görünüyor cnm

Yemek Tarifi
diyet yemek tarifleri

destiny dedi ki...

Sırf şifası için dahi olsa denemeye değer :) Rengi zaten çok iştah açıcı ! Ellerine sağlık, sevgiler...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Yemek tarifleri teşekkür ediyorum..sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Destiny o zaman deneyeceksin demektir:))) teşekkür ederim sevgiler..

Nilay Durukan dedi ki...

Yaptım. Çok lezzetli oldu. Ben içine kırmızı havuç ve patateste kattım. Gerçek kaymaktan krema yaptım. Tam bir bomba oldu. Teşekkürler. Sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nilay birdahakine bende öyle deneyim ozaman hem tatlılığıda azalmıştır. Burada krema var ama hiç almadım onuda almam lazım. ..sevindim beğenmenize. .ben teşekkür ederim sevgiler