genelde yoğurt yada domates sosu ile yediğimiz spagetti de geçenlerde farklı bir sos denedim. Hem spagetti hemde sos yanındada sarımsaklı ekmek..miss ler gibi oldu. Sos Bademli ve fesleğenli..özellikle makarnaların da farklı tat arayanlar için bir alternatif..Ben paylaşayım belki denemek isteyen olur..
Malzemeler:
1 pk.tahıllı spagetti (kahverengi olandan-375 gr.)
10 ad.taze fesleğen yaprağı( 1 tatlı kaşığı kuru)
1/2 su bardağı badem
1 diş sarımsak
1/4 su bardağı parmesan peyniri(Rendelenmiş)
5 yemek kaşiğı zeytinyağı
tuz-karabiber
10 adet kiraz domates (makarnanın üzerine)
Yapılışı:
Önce spagettiyi haşlayalım ve suyunu süzüp, tencerede bekletelim.
Bademleri, fesleğeni,sarımsak, peyniri, arzuya göre tuz ve karabiberi blendıra koyup birkaç kez döndürelim, zeytinyağını ilave edip hepsi iyice karışana kadar bir iki kez daha blendırı çalıştıralım.
Sos umuzu spagetti ile iyice harmanlayalım, servis tabağına alıp üzerine ortadan kesilmis kiraz domatesleri koyup servis yapalım. Afiyet Olsun!!
Not: Parmesan peynir yerine başka tarz peynirde kullanabilirsiniz, ama beyaz peynir olmasın, kiraz domates yerine normal domates te kullanabilirsiniz, dilimleri biraz küçültürsünüz.
Spagetti de kahverengi sos ta kahverengi olunca fazla farkedilmiyor resimde ama inanın oldukça lezzetli bir sos idi:))
35 yorum:
bademide severim...
fesleğinide...
spagettiyide....
muhteşem bir üçlü olmuş canım...
ellerine sağlık...
sevgiler...
Hiiiiiiiiiiii:))))))en sevdiğim yemek:)))))tek eleştirim arkadaşım makarna çok doyurucu yanına ekmek almiiim:)))iki,üç gün önce makarna yapmıştım bugün bitti:)eline sağlık soslu filan harika olmuş afiyet olsun:)
sevgiler
Misss!!Fesleğene bayılırım zaten,inşallah en kısa zamanda bu sosu deneyeceğim.İnsan bıkıyor hep aynı şeylerden.Kolayıma geleni yapıyorum ama aslında alışkanlıktan.Bu da kolay mesela,çok teşekkürler:)
ellerine sağlık...çok nefis
Ellerine sağlık canım renkleri belli olmasada tadından eminim. Sevgiler..
Bizim evde de kraldır makarna. Bu sos ile de güzel olacağına 100 de 100 eminim.Ellerine sağlık canım. Sevgilerimle..
Gariban sos falan demişsin ben de acıyarak geldim bloğuna. Demek burayla oranın "gariplik" anlayışı değişik. :))) Valla keşke dün falan görseydim napoliten sosa mutlaka badem koyardım. Eline sağlık, süper.
Tesekkur ederim Fuat bey sizlerede hayirli aksamlar..
Sirinem sagol canim..fena olmadi gercekten, degisik tat verdi..sevgiler :))
Bucurukveben..birazda seni dusundum hani diyorsun ya hep ayni seyler..birdahakine denersin belkide makarnanda:)) Ekmek olmasada olurdu ama hadi sesini cikarma yedim gitti iste :)))sevgiler..
Tubanne galiba sende benim gibi en kolay olan seylerle hasir nesirsin:)..insan bazen yapamamaktan degilde el aliskanligindan hep yani yemeklerle ugrasiyor..Dene sosu seversiniz sizde..sevgiler.
Mormenekseler tesekkurler..
Feray evet hepsi ayni renk olunca karisti gitti ama tadi guzeldi, onemli olanda o zaten degilmi? :)sevgiler
Vuslatcim tesekkurler canim..pilav ve makarna ayrilmaz ikili bir gun biri birgun digeri :)) koftende 10 numara aldi:)) sevgiler..
Ilhan, simdi senin ve bazi arkadaslarin gurme yemekleri yaninda benimkiler en garip olanlari bence:))ama olsun ya napim:( sizlerde iyiki varsiniz her hafta deniyorum degisik tarifler sayenizde. birdahakine bademi de eklersin sosuna ,saglicakla kal.
Kendi bloğumda cevap yazdım ama burdan da söyleyeyim istedim. Öncelikle ilginiz için çok teşekkür ederim. Makarnalar bölümümde sos tariflerim var ama size kolaylık olması açısından linklerini veriyorum:
http://neslicetarifler.blogspot.com/2010/10/spagetti-bolonez.html?m=1
http://neslicetarifler.blogspot.com/2012/03/arrabbiata-soslu-makarna-ve-ksa-bir-ara.html?m=1
Sevgili Dost, ilhan ve sen sözleşmiş gibi ben açken en sevdiğim yemeği yayınladınız. Hemde bu saatler için en tehlikeli olanlarından :))
Ama yarın kesin makarna yapacağım. Şöööyyyle yavaş yavaş tadını çıkara çıkara yiyeceğim. Buyurunuz geliniz efendim. Size taze çayda demlerim. :))
Ellerine sağlık. Sevgilerimle...
Offff offff offf inanılmaz güzel görünüyor. Tarife bayıldım mutlaka bir gün bademi sosunu deniycem ellerine sağlık :))
gece gece ağzım sulandı :)ellerine sağlık...
Neslice tarifler cok tesekkur ederim, hemen bakp notlarimi alacagim..
Sevgili Heyyfi, yarin makarnalari sende yiyecegiz demekki:)) Artik hangisini denersen simdiden afiyet olsun sana..yakin olsa idik..gelir cayini icer kosedeki simitcidende simit alirdik :)) Keyifler olsun canim.
Hayatin tatlari tesekkurler, bir gun dene derim..sevgiler :)
Anne eli gibi bloglarin en kotu tarafi insan tokken de acikiyor paylasimlari gordukce :))Tesekkurler.
çoook sağılıklı ,ellerine sağılık canım benim,kendine iyi bak.
pişti olmuşuz ablacım iyiki varsın makarna :)))ellerine sağlık nası bir görüntü nası şahane mis mis :))
Ellerine sağlık. Bu sosa yakışanı da parmesan peyniri ama. Pesto sos başta olmak üzere fesleğenle yapılan bütün soslara varım. Çok nefis olmuştur deneyeceğim.
Mazes tesekkur ederim sende kendine iyi bak arkadasim ;)
Sevgili Pasta kosesi..yok ya olmamisiz pisti seninki salata benimki sos :)))) iyiki makarna var kurtarici dimi:)) her daim yenebilen lezzet..sevgiler)
Sevgili pembekekik..dedigin dogru parmesan en cok yakisani, ama bazen olmayiknca alternatifte kullaniliyor:)Feslegen i son zamanlarda cok kullanmaya basladim, yazin bahceye ekip bolca kurutunca kullanmak lazim dedim:)))sevgiler.
fesleğenli yapıyordum ama badem ilave etmek de süper, ellerine sağlık...
Hayat mutfakta guzel, arada degisik karisimlarla farkli soslar yapmak guzel dimi..ogreniyoruz hangisi daha iyi hangisi daha lezzetli diye..sevgiler :)
Nefis olmuş ellerine sağlık.
Ellerine sağlıkkk bayılırım hemen geliyorum , yürüyerek yola çıksam kaç ayda gelirim oraya:)))
Handan tesekkurler:)) sevgiyle.
Kugum, bilmemki ne kadar zamanda gelirsin hic yuruyerek gitmedigimden :)) Ama sen yola cik simdi bence:))))atla demirden kus a 10 saat ucus sonrasi buradasin:))sevgilerr
Yorum Gönder