21 Şubat 2013 Perşembe

PATLICAN SALATASI ve mim:)

Yazdan kalma bir resim, ama her zaman yapılan bir tarif..ve herkesin bildiği..Ee neden paylaşıyorsun ozaman derseniz..resim bahçede çekildiği için ve şu kış gününde hoşuma gittiği için:) Tarif bilinsede yinede faydalanan olabilir diyerek pazardan almanız gereken malzemeleri sayıyorum..tabiki markettende alabilirsiniz..nasıl isterseniz :) 

Patlıcan Salatası Malzemeleri:
2 adet patlıcan
1 ad.limonun suyu
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
Birkaç dal maydanoz
az zeytinyağı, tuz, karabiber ve pulbiber
yarım havuç rendesi(istenirse)


Yapılışı:
Patlıcanları ocak üzerinde yada fırında közleyin..Közlenme sonrası kabuklarını soyarak tabağa alın ve üzerine limon suyu gezdirin. Soğanı ince halkalar olarak doğrayın, ve biberleri, domatesleride doğrayarak az yağda hafif sote yapın..karabiber, tuz ve pul biber ilavesi ile harmanlayın. Patlıcanları küp olarak kesin ve kıyılmış maydanozu ilave edip 1 kaşık soğanlı soteden ilave edip karıştırarak servis tabağına alarak ortasını açıp, kalan soğan sotesini orta kısma koyarak üzerine az miktar havuç rendeleyelim, ve istenirse tekrar karabiber, pul biber, ve zeytinyağı dökerek, et yemeği, balık, yada ne ile isterseniz afiyetlen yiyelim..
Not: Tüm malzemeleri karıştırarakta servis tabağına alabilirsiniz tabiki..

Bu arada birkaç hafta önce Tubaanne beni Mimlediğini söylemişti, ne zamandır aklımda duruyor..Cevaplamazsam karşımdakine ayıp etmiş olurum diyerek  beni çok rahatsız edecek..Mim olayını açıkçası sevmiyorum lütfen yanlış anlamayın, aslında belki eğlenceli, kendinden birşeyleri paylaşmak ama ben sizlerin benimle ilgili sorusu olursa herzaman cevaplarım soru sorulduğunda ama mim olmasın, bu ikinci ve son mim im şimdiden haber vereyim:)) Darılmaca gücenmece yok:))


Simdi soru cevaplar:
Şu an olsa çok sevinirim..
Simit, çıtır çıtır sokak simitçisinden simit..5-6 tane yerim gibi geliyor :)

Şimdi orada olmak vardı
İstanbul...boğazda, köprü altında, deniz kenarında, balıkçıların yanında..uzar gider bu..

Nerde o eski günler?
Hmmm eski günler eskide kalmış, şuan içinde bulunduğum zamandayım ve geleceği bekliyorum..

Neleri Özlüyorum?
Benden uzakta olan herkesi...bir vapur güvertesini..sıcak havayı, deniz kenarını vs..

Çok severim:
Beni mutlu eden herşeyi..şarabımı, dostları, yemeyi, gezmeyi, gezebilmeyi, tenbellik yapmayı (arada sırada:)

Nefret ederim:
Yalancıdan, çıkarcıdan, kavgadan,  Köri kokusundan..köri kokan insanlardan:(

Bugünlerde çok fazla dinledim.
You Tuba da yaptığım 170 şarkılık müzik kanalı..İstiklal Marşımızdan..Mad World/Marilyn Manson a kadar


Şimdiki ruh halim:
Rahatttt...sakin..Öfff biride yokki kapımı çalan, kahve içip laflayım..iyiki blog dostlarım var en azından onlarla laflıyorum modunda:))

Evet..Tubanne.blogspot.com dan gelen Mim soru ve cevaplarım...hepinize sevgilerimi gönderiyorum..İsteyenler bu Mim i cevaplayabilirler. Okuduğunuz içinde teşekkür ediyorum:)

64 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Sunumuna bayıldım,ellerine sağlık canım...iyi geceler..

mavii dedi ki...

kori kokan insan mi o nasil oluyor ablacim:) yazi ozledim bende birde lavas ekmegi yanina ohhhh bu salata yenmez mi ya

bir kase lezzet dedi ki...

canim eline saglik.
geçen hafta Istanbul daydim .
ah gel kuzum bogazda çay içelim.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tesekkurler Nursen sizlere iyi geceler..burda henuz gece olmadi ama olacak:):) sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bir kase lezzet ahh ne guzel..gittin dondun..ne guzeldir kimbilir..belki iceriz birgun bellimi olur...sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Maviicim kori kokan insan hergun kori yiyen ve kokusu tenine sinen insan..biliyorum yazmamam lazimdi ama inan bazen burnumu tikiyorum burada bazi yerlerde:( koride sevmem kokanida sevmem:):) lavas ekmegi hic dusunmedim hmm birdahakine:)

Depresif Ayu dedi ki...

Patlıcan zaten favori sebzemdir hele ki köz patlıcana bayılırım. Ailece severiz gerçi (kahvaltıda köz patlıcan yiyen bir aileyiz). Sunumun harika olmuş Emelcim, bayıldımmm :)

O kek çok hoş görünüyor yaaa. İçinde üzüm yada yaban mersini falan mı var acaba?

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ayucum bende bayilirim patlicana hercesidine ama kahvaltida denemedim kacmis bu:( evet yaban mersini var icinde gel hayatim birlikte yiyelim..zaten gelen giden yok hafta ici:) haftasonuda gelebilirsin..:)

Gurme Şirine dedi ki...

salata denilince akan sular durur...
çok severim...
ellerine sağlık........

Sevil Aslan dedi ki...

patlıcan salatasına bayılırım..ellerinize sağlık..
size istanbul havası yolluyorum ..
sevgiler..

bücürükveben dedi ki...

Emel'ciğim sıcak simit ve çay en sevdiğim ikililerdendir benim de:)))patlıcan salatası için eline sağlık ben yoğurtlusunu da çok seviyorum, ama içinde başka sebze tercih etmiyorum..yalnızca patlıcan olacak...limon, biber sarımsak da ...ya da limonsuz yoğurtlu sarımsaklı..başka sebzelerle olunca tadı değişiyor...tabii zevk meselesi...
sana afiyet bal olsun
sevgilerimi bıraktım...:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sirine bizdede oyle..birsey olmasin salata olsun..sevgiler:)

Elifle hayata dair dedi ki...

Eline sağlık canım patlıcan salatasına bayılırım,çok güzel olmuş:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevil en cok ihtiyacim olan sey suan Istanbul havasi , tesekkur ediyorum:)
Sevgiler iyi geceler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mujdecim cok severim cok burada aliyoruz bazen yada yapiyoruz ama oradaki simidin tadi cok farkli..benim icinde ye birdahakine:) patlicani birdahakine seninkiler gibi deneyim her iki cesidide..degisiklik olur..bende sevgilerimi gonderdim:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Elif le hayata dair..tesekkur ediyorum, sevgiler:)

Cizel PEZUK dedi ki...

Bu soğuk kış günlerinde bizi sıcacık yaz günlerine götürdünüz, nefis patlıcan salatasıyla, harika olmuş ellerinize sağlık.sevgilerimle..

Sule dedi ki...

Istedigin simit olsun arkadasim. Ben sana yaparim :-) Listeye yazdim bir dahaki size gelirken simit getiriyorum.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sulecim yasadim ozaman simit peynir cay party si yapariz birdahakine:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Cizel Pezuk tesekkurler..biz donuyoruz bu aralar yazi ozledik:) sevgiler

VuslaT dedi ki...

Emel'cim benimde çok mim borcum var çilek kokulu ipeğime ve atomkarınca Deep'e beni mimliyolar aylarca cevap alamıyorlar. Ben yazı yazmaya vakit bulamazken . Üzülüyorum da sonra. Herneyse..Canım benim Patlıcan yaz kış yenir ben yapayım orta noktada mesela İstanbul'da buluşalım birlikte yiyelim ve sohbet edelim olur mu?:))))
Çok öptüm..

vişnap dedi ki...

Aaa olamaz ben bunu bu nefis çok sevdiğim salatayı nasıl görmedim?Bitmiştir yine kaçırdım bir güzel lezzeti canımm ya.Ellerine,emeklerine sağlık kimbilir nasıl nefisti kocaman sevgiler.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Vuslatcim sende patlican severnlerdensin demekki:)) Ahh keske bulusabilsek ortada mesela Istanbulda dedigin gibi ne guzel olur..Guzel bir hafta sonunuz olsun mutlu neseli keyifli..sevgiler:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Visnapcim, kacirdin tabiki..bitti ama sen ne zaman istersen ben yaparim yine merak etme:) Guzel bir hafta sonu diliyorum sevgilerimle:)

Feray kaygısız dedi ki...

Patlıcan salatasının vakti geçermi canım benim her daim yerim ben onu, hemde bayıla bayıla. Ellerine sağlık canım..

Lezzet Senfonisi dedi ki...

Öyle içten bir haliniz var ki bayılıyorum sizi okumaya.
Yürekten sevgilerimle...

Renkli Dünyam dedi ki...

Canım Arkadaşım,
Patlıcan salatasını çok severim,salatan nefis görünüyor ellerine sağlık.Danimarka'dan kucak dolusu selam ve sevgilerimi gönderiyorum. :))

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Patlıcanın her hali kabulümdür,ellerine sağlık canım.
Çay simite gelince Özellikle yazın ikindi vakti sahilde yenince keyife keyif katmaz mıı:)
Bizim buraların simiti ve sahili meşhurdur,Sen gel sana ikram edeyim sahilimiz de canım:)
Bu arada çay ve kek de hiç fena gözükmüyor,olsa da yesem türünden.
Mim konusunda ki düşüncelerine ben de katılıyorum.
Sevgiler...

yildiz dedi ki...

Patlicanli bütün tarifleri severim,
yazdan kalma bir görüntü oldugu da belli zaten,bu mevsimde tadi güzel patlican ne gezer...
Ellerine saglik DostBahcem,yakin olsaydik da bana kahve icmeye gelseydin:)
Güzel bir haftasonu gecirmeni diliyorum

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Feraycim tesekkur ederim, guzel hafta sonu diliyorum..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Lezzet Senfonisi ne mutlu bana boyle guzel sozler duydugum icin:) bende sevgilerimi gonderiyorum mutlu hafta sonu diliyorum..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Renkli Dunyam canim..her birimiz dunyanin biryerinde..ne garip degilmi iyiki bloglarimiz var, online da olsa tanisip sohbet edip paylasiyoruz birseyleri..bende sana Canada dan sevgilerimi gonderiyorum..mutlu hafta sonu diliyorum:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevalce Lezzetler ahh kus olupta ucup gelsem..ne guzel olurdu sahilde oturmak cay icmek simit yemek..sen benim icinde ye canim birdahakine yada senin yediginin 1 parcasini yersin:)sevgilerimi gonderdim mutlu hafta sonu diliyorum:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Yildizcim, patlicani her hafta alirim yaparim tabiki yaz zamani farkli oluyor ama kisinda idare ediyoruz iste:) ahh yaz gelsin yada once bahar, ne iyi olurdu gelseydim de karsilikli kahve cay icseydik..cafe ni acacaksin ya ozaman gelecegim ama:))sevgilerimle, mutlu hafta sonu olsun..

Ilhan Ucer dedi ki...

Patlıcanın her şeklini severimde nedense salatasını çok sevmem. Yaptığım zamam da sadece limon, zeytinyağı, sarımsak koyarım. Ama çok güzel gözüküyor ellerine sağlık. Mim cevaplarında biraz" Melike Demirağ" şarkısı kokusu aldım. Çok haklısın köri olayı çok fena. Aslında yeni yeni sevmeğe başlamıştım ama koku kötü. Sana şanslı bir hafta sonu diliyorum.

tubanne dedi ki...

Ellerine sağlık salata güzel görünüyor:)Mim zorunlu gibi hissettirdiği için bana da bazen cevaplaması zor geliyor:)Cevaplamak moduma göre değişiyor.Seni anlıyorum,sana simit ısmarlamak isterdim,vapurda,karşıdan karşıya geçerken:)

bir kase lezzet dedi ki...


Kuzum nasıl bu gün:)))))))
günün aydın olsun mutfağından bereket
yüzünden gülücük eksik olmasın.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Festigan, patlicani yemek olarak bende daha cok seviyorum ama aradada salatasi oluyor iste..Melike Demirag..onu Arkadas filminde seyretmis ve sevmistim..hatirlarsin degilmi?
Koru aslinda belki guzel tat veriyor ve sagliklida ama inan bazen onu kullanan insanlarin cok olduguyerde ve vucutlarina yapismis sekilde yasadiklarinda ve sende o kokuyu duyunca aman uzak olsun diyorsun..hic dayanamam hic..ona gore sakin korili yemek yapip paylasma kokusunu buradan alirim:)Mutlu hafta sonu..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tubacim,aahh simit ismarlamak vapurla karsidan karsiya gecmekmi..hemen geliyorum ona gore:) Keyifli hafta sonu diliyorum sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bir kase Lezzet, sagol canim..sizlerinde yuzunuzden gulucukler mutfaginizdan bereket eksik olmasin..Mutlu bir hafta sonu olsun:))

tümay birinci dedi ki...

Nefis görünüyor bu saatte de yapılmaz ki bu bana ya nasıl yapıp yerim şimdi,ellerinize sağlık sevgiler..)))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevgili Tumay, belli saatten sonra bloglari dolasmak hic iyi olmuyor degilmi:) sevgiler mutlu pazar gunu diliyorum..

neseersoy dedi ki...

Selammm :)) patlıcanı böyle görünce yazın gelmesini çok istedim :-) şimdi somon ile ilgili ufak bir not ; evet haklısın tuzlu oluyor bir dahakine tuzu çok daha az kullanacağım.Sevgiler.

pembe kekik dedi ki...

Ben de yaz gelsin diye istedim. Salata çok güzel göründü gözüme. Patlıcanı yaz kış seviyorum.Ama kış günleri daha nadir yiyorum tabii ki. Köri konusunda da hemfikirim. Sevgiler.

nilay dedi ki...

Patlıcanın her halini severim. Ah bir bahar gelsede evden bir çıksak :))
Ellerinize sağlık
Sevgiler

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Merhabalar Günaydınnn,
Bir zamanlar bahsedilip,sonrada unutulan:(
Hardallı roka salatası sonunda hatırlandı ve huzura çıktı:))
Roka sever olarak hepsini de tavsiye etsem de Balık yaptığın bir gün,hardallı rokayı denemeni tavsiye ederim canım,inşallah beğenirsin.
Sevgilerimle...

MAZES dedi ki...

dün bizim İzmirde süper güzel bir hava vardı,yağmurlardan sonra cennet gibi geldi,bir de çarşamba yine yağmur,yine soğuk diyorlar ya ...her şeyin aşırısı bıkkınlık getiriyor ....Bu sıralarda yine kitaplara dadandım,bloıglara bile giremiyorum,ama emin ol ki herkes aklımda,sanal da olsa buradaki arkadaşlığı çok seviyorum.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nese, insan uzun kis aylarinda (burada) gercekten ozluyor bahari yazi..ama alisiyoruzda tabiki her mevsim yinede guzel kendince degilmi? :) sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Pembe kekik, evet yaz zamani birbaska guzel oluyor bazi sebzeleri yemek, izgara yapmak, ateste kozlemek...gunesin sicakligini duymak..subati bitirdik sayilir az kaldi:)) sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevalce Lezzetler, bugun balik yapacagim usenmezsem markete gidip roka alayim, ve yapayim aksam icin, bakayim beyenilecekmi:)) yaparsam bildiririm sana..sevgiler diyorum:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mazes bu sene galiba hem Ege hem marmara bolgesi guzel gecirdi kisi..fazla olmadi..gerci izmir de zaten en fazla yagmur yagiyor..sanslisiniz :) Burasida cok kotu olmadi bir iki kar yagisi disinda ama az birsey soguk yaptiysada alistik artik oyleki - 5, 6 lar da hava cok guzel diyoruz..Kitap okumak cok guzel insan bazen uzak kaliyor kendince birseyler yapmak istiyor kalpler bir olsada..keyifli okumalar diliyorum sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nilaycim ahh bir gelse kapi pencere acsak gunesin sicakligini hissetsek:) az kaldi...sevgiler

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Patlıcan candır can:)
Hee hali ayrı lezzet,ayrı ziyafet..
Ellerine sağlık canım.
Gece gece canım çekti.:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Hayat Cafe Tarifleri ghercektende can dir bende bayilirim her cesidine:)) Iyi aksamlar canim sizlere..sevgiler

gizem can dedi ki...

Merhabalar blogunuza yeni katıldım.Ben hiç anlamadım bu mim olayını yeni blogger olmamdandır herhalde:)bende mutfağıma bekliyorum gizemsel mutfaktan sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Gizem Can, hosgeldiniz , tesekkur ediyorum.Mim olayindan bende anlamam ama ayip olmasin diye Tuba ya cevapladim:)) ziyaretinize gelecegim sevgiler..

Heyyfi dedi ki...

Mim konusunda sana kesinlikle katılıyorum canım. Ben de çok zorlanıyorum.
Bu arada patlıcan salatasını çok severim.
Yanında da çay olacak ama, çayın yanında da börek, böreğin yanında da kek...
:))) Biraz açım da şu anda:)))
Öptüm canım seni...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Heyyficim sende ne cok sey istedin biz surda salata ile gecistirelim dedik..borek, kek..ooo:)))sarildim:)

Aslı dedi ki...

İşte Dostbahçem ben bu patlıcan salatasını yapıyorum :) tarif aynı ama soğan koymuyorum sadece. Ellerine sağlık.
Mim cevaplarını çok sevdim ve çoğunda evet dedim aynen böyle :) sevdiklerin nefret ettiklerin hele özlediklerin konusunda yazdıkların çok etkiledi beni. Hani demişsinya Benden Uzakta Olan Herkesi. Çok doğru.
Yalnız değilsinki bak ben geldim :)
Afiyet olsun :)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Aslicim ben biraz sulu gozumdur nerdeyse aglatacaktin.."Yanliz degilsinki bak ben geldim" deyisine..
Sagol canim...sanalda olsa dostluklar cook guzel:))
Patlican salatasina bende sogan koymayim birdahakine belki oyle daha guzel olur..sevgilerimi yolladim:)

anne eli gibi dedi ki...

patlıcanın her halini çok severim,en çok da salatasını.fotoğraf gerçekten çok iç açıcıymış.eline sağlık canım..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Anne eli gibi tesekkur ederim canim..Seninkiler kadar guzel oluyormu bilmem:) ama idare ediyorum sanirim:) sevgiler..

fatoşca tadlar dedi ki...

Patlıcan a kim hayır diyebilir heleki böyle bir sunum yapılmışsa :)) Harika ellerinize sağlık,
Bloğunuzu yeni keşfettim. İzlemeye aldım hemen :) Bana da beklerim,
http://fatoscatadlar.blogspot.com/
Güzel paylaşımlar diliyorum.
Sevgiler...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Fatos tesekkur ederim ziyaretiniz icin, sizin sayfanizda cok guzel az once baktim..tekrar ziyaret edecegim:) sevgiler..