5 Şubat 2013 Salı

KARIDES -BAGUETTE LE...

Bu tarifi nerdeyse 1 aydır hergün “deneyim“ dediysemde nihayet dün akşama kısmet oldu.. ne tarifmiş dediğinizi duyar gibiyim ama yapmamamdaki sebep karides i sevmiyor olmam..dolayısı ile hmmm yapsammı, denesemmi deyip durdum günlerce ve tabiki herzamanki ön yargılı davranışım nedeni ile nerdeyse lezzetinden mahrum kalacakmışım o ayrı:) neyseki denedim de..bundan sonra herzaman yapılabilecekler listesinde yerini aldı. Özelliklede arkadaşlar geldiğinde yemek öncesi atıştırmalık olarak nefis bir tarif...Tabiki kalori oranı biraz yüksek ama her günde yenecek hali yok..ayda 1 yapılsın yeter:)
Son derece basit, hazırlanması kolay, lezzeti yerinde..Tarife geçmeden önce belirteyim, ben buzlukta donmuş ve pişmiş olan karides kullandım, tariftede öyle diyor. Ama siz tazesini alıp kendiniz haşlayıp, o şekildede kullanabilirsiniz..sadece küçük boy karides olmasına dikkat edin..salata ve sos larda kullanılandan..Birde baguette ekmeği kullanılması özelliği, ekmek kızarınca daha fazla çıtır oluyor sanırım, inceliğinden dolayı..ama siz herhangi bir ekmeklede deneyebilirsiniz..Donmuş karides alırsanız 1 gece önceden buzdolabında bekletip, yada soğuk su altında çözülmesini sağlayın, ve fazla suyu varsa kağıt havlu ile alın.


MALZEMELER:
1 Baguette ekmeği (Türkçede farklı ismi olabilir)
400 gr. karides (pişmiş )
1 portakalın kabuk rendesi
1 Türk çay kaşığı toz acı-kırmızı biber
10-12 sap maydanoz(ince kıyılacak-demetin 1/4 ü kadar)
300 gr.kadar dilimlenmiş havarti peyniri


YAPILIŞI:
Baguette ekmeğini uzunlamasına ikiye bölün(Ben önce ortadan kesip sonra uzunlamasına ikiye böldüm-4 parça oldu) Derince tabakta portakal rendesini, kıyılmış maydanozu, acı toz-kırmızı biberi ve karidesleri koyup iyice karıştırıp ekmeklerin üzerine eşit miktarda dökün, ve havarti peynirini de en üste koyarak, 180’/ 350’ önceden ıstılmış fırında ekmek kızarana, peynirler eriyene kadar 7-10 dk.kadar tutup, fırından alıp dilimleyerek, hemen,servis tabağında ikram edelim..İnanın ortaya konulması ile bitirilmesi bir olacaktır..AFİYET OLSUN!

Not: Havarti yerine başka peynirde kullanabilirsiniz..ve istediğiniz farklı baharat ilave edebilirsiniz..

76 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Tamda eşime göre bir lezzet,bayılır ..bunu hemen denemeliyim..ellerine sağlık canım..

mutfagabuyrun dedi ki...

karides yemiyorum ama görüntü harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Gurme Şirine dedi ki...

çok leziz birşeye benziyor...
canım nasıl çekti anlatamam :))
ellerine sağlık.............

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nursen ozaman en kisa zamanda dene derim. Cokta kolay..sevgiler:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mutfaga buyrun bende senin gibiydim ama simdi bazilarini yiyorum..hele bu epey sevdim:) sevgiler ..

Deniz dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar. Karidese ben de mesafeliyim ama bazen çok hoşuma gidiyor. Buzlukta bekleyen karideslerimle böyle bir deneme yapabilirim :)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sirinem bu ara canin hep cekiyor:))acaba diyorum??:):) sevgiler..

Heyyfi dedi ki...

Emel'ciğim, bu tabiki ortaya konmasıyla bitmesi bir anda olacak bir tarif.
Ben hapur hupur yerdim:)
Tam bana göre bir lezzet sanırım.
Ama zaman zaman maya diyetine girdiğim için ben lavaş ekmeğinde yapabilirim.
Bu arada maya yediğimde egzemalar çıkıyor.
ama arada sırada yiyorum, simit yemeden hayat geçer mi:)
Sevgiler canımın içi...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Deniz madem buzlukta karidesler var mutlaka dene derim. Denersen sevip sevmedigini yaz bana lutfen. Sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Heyyficim tam senlik bir tarif..10 dk.da tamam..lavas la dene onemli olan ekmek citir olsun..mayasiz her ekmekle deneyebilirsin..ammaaa simit yemeden olmaz tabiki..onun yeri ayri..az ye ama dokunmasin..sadece egzamami oluyor mide agrisi falan? Sarildimmmm :)

ahestebeste dedi ki...

Merhaba, balık ve benzerinden pek hoşlanmayan ben bile yerim bunu:)
Ellerinize sağlık, tarif malzemelerden dolayı, görüntü de tadıma bakmazsan çok şey kaçırırsın diyen cinsten.Afiyetler olsun. Sevgiler.

vişnap dedi ki...

Şekerciğimm ellerine sağlık vallahi ben karidesi sevdiğim için bu tarifin bana çok cazip geldi.Çok çok çok güzel olmuş afiyetle yiyin canımmm.

Nuran dedi ki...

Emelcim karides hiç yemedim ama görüntü süper afiyet olsun:)

Depresif Ayu dedi ki...

Ellerine sağlık çok hoş bir görüntüsü var. Ama midye dışında (o da midye dolma olmalı) deniz kabuklusu falan yemediğim için tarifi deneyemeyeceğim. Ama ben bunda karides yerine haşlanmış tavuk eti kullanıp yapabilirim sanırım. Uzunnnn yıllar önce tavuk etiyle pizza yapıyordum, ona benzeyen bir şey olur herhalde :)

Sule dedi ki...

Karides Pizza olmus bu tarif :-) Bence harika olmustur. Isterim ona gore ama bana kalorisizinden yap :-)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ahestebeste, icinde cok fazla mlz.yok ama lezzet veren seyler var:))belki bir gun kendiniz icin degil ama misafirler icin denersiniz.Sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Visnapcim, sagol canim afiyetlen yedik bitirdik aninda :)) oburmuyuz ne :)) Denemeni tavsiye ediyorum..sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nurancim tesekkur ediyorum sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Depresif Ayucum sende ozaman tavukla denersin..ayni tat olmasada yakin olur herhalde..Demokrasilerde care tukenmezmis:))Sen uzun yillar once tavuk etli pizza yapiyormussun bak simdi heryerde tavuk etli pizza var..belkide senin fikrin kullaniliyor:)) sevgiyle..

ARNAVUTcigeri dedi ki...

Yemek blogu yazmak insana neler yaptiriyor ve de yediriyor, vallahi gozlerim yasardi Emeel:) Ben de isterim...

destiny dedi ki...

Selam dost.......

lezzetli bir tarif yine!..
Deniz mahsüllerini (levrek dışında)
çok severim. Hani diyorum UPS ile filan yaptıkça bana da göndersen:-)

Bak inan ki çok kilo almam gerekiyor bugünlerde..
Kendin yap dersen olmaz ,yapamam!
Medeniyetten çok uzak şu an olduğum yer! Ama çekinme UPS ulaşır;-)

Bekliyorum.....
Sevgilerimle.......


Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Destiny , sen nerelerdesin ki?? gondermesine gondereyimde kokar gidene kadar :))) puffff ups te firlatir atar bu ne koku diye..Hmmm cok zayifladin sen bugunlerde ..hayirmi??? Son yazdigindada uykusuzluk ve havai fiseklerden bahsetmissin:))sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Arnavut cigerim hahahaha aksam aksam..dimiii inanilmaz, ben yaptim vede yarim ekmek lupledi gitti..aslinda tam senlik arkadasim..bir aksam uzum suyu karides yapalim ben gitmeden..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sule senin kisma "yarim" karides koyarim, olur sana az kalorili hehehehe..bak yemeyen ben bile amanin ne guzelmis diye diye yedim..yapilmis bil:)

Mehtap Kaya dedi ki...

Karidesi severim değişik bir tarif denemek isterim ,ellerinize sağlık.Sevgilerimle..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Görüntüsü çok güzel. Bende tadına bile bakmadan karidesi yemeyenlerdenim. Bakalım ben ne zaman bulacağım cesareti.
Sevgiyle kal.

sarımutfak-hande dedi ki...

denenesi bir tarif olmuş ellerine sağlık ,tam benlik:)

Ebru Bayrak dedi ki...

Deniz ürünü hele de karidese asla hayır denmez, en kısa zamanda deneyeceğim :)

İlknur Şenel dedi ki...

Karides' e bayılırım.Tarifin harika canım teşekkürler hemen deneyeceğim.Sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mehtap Kaya seviyorsan mutlaka dene derim..kolay ve lezzetli..sevgiler:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bulbulun yeri ozaman sana bu tarifi denemeni ve tadina bakmani oneriyorum..Inan kendini sevmesende bu sekilde severek yiyeceksin..sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sari Mutfak hande, ozaman deneyeceksin demektir kisa zamanda :)) sevgiler.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ebru sayet denersen sonuc hakkinda haber beklerim:) sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ilknur , gercekten guzel bir lezzet, vede cok kolay..denersen fikrini bildir bana lutfen..sevgiler..

bücürükveben dedi ki...

Emel'ciğim hiç yemediğim bir şey ama çok lezzetli olduğunu duymuştum, eline sağlık, afiyet olsun canım...bir sürü yazını kaçırdım bakayım şöyle bana göre etsiz bir şey var mı?:)))sevgilerimle

Paco Garcia dedi ki...

felicidades por la receta y por el blog, esta genial, asi que con tu permiso me quedo mirando cosas ricas por aqui, saludossss

Tulay, dedi ki...

emelll super istah acici gorunuyor, deniycem ve doncem sana canim ;) xox

yildiz dedi ki...

Oyyyy,Sevgili DostBahcem,
simdi bu Baget ekmekleri aynen böyle kesecen üzerine ise zeytinyaginda kavrulmus,baharatlanmis Pirasalari serecen ve en üste yine havarti peyniri...
Ikimizin de ellerine saglik:))

HANDE CİGER dedi ki...

karides sever bir kızım var sanırım bu tarife bayılır..ellerinize sağlık...blogunuzu ilk ziyaretim..buralarda olucam artık sık sık

Depresif Ayu dedi ki...

Emelcim bak, yemek sektöründe giderim var ama harcanıyorum kamuda :))

Üniversiteye gittiğim yıllarda (1987 girişliyim) evdekilere çeşit çeşit küçük pizzalar yapardım. Yeni çeşitler deneme sevdamdan dolayı aklıma gelen bir sürü malzemeyle pizza yapmışlığım vardır :)

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

bu çok süper bir lezzet, dediğiniz gibi yemek öncesi atıştırmalık olmuş misafirler için, ben de denemeliyim...ellerinize sağlık...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mujdecim..biraz da olsa normal yasama dondugunuze sevindim..ozlemisim senin yorumlari..ama galiba sana gore birsey yapmamisim hic:( sevgiler diyorum ikinizide..

Cizel PEZUK dedi ki...

MERHABA NEFİS BİR GÖRÜNTÜ,KARİDESİ HİÇ BU ŞEKİLDE DENEMEMİŞTİM ÇOK HOŞ
ELLERİNİZE SAĞLIK..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Hola Paco Garcia..Thank you for visiting my blog and also thank you for your nice comment..Me gustaria poder hablar Espanol:)Gracias..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tulay mutlaka denemeni tavsiye ediyorum ben hayatimda ilk kez(ekmekli kizartilmis halinden baska) karides yedim..inan super oldu..sonuc bekliyorum xoxo

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Yildizcim galiba denenmis bir tarifini ayak ustu paylastin benimlen :)) Mutlaka deneyecegim pirasa ile..sagol canim..sevgilerimle..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ayucum inanki harcaniyorsun:) var bir suru kendince yemek tarifi uygulama kapasiten..bence kamudan sonra(emekli olunca) bu ise el at derim..hic belli olmaz..bakarsin bir gun gelmis senin tariflerini senin rest./ cafende denerken bulabilirsin beni..(Hmm cokmu uzak hayal ettim yok yaw..olur belki:) )

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Hande ciger tesekkur ederim herzaman beklerim..denerseniz sevecektir kiziniz diye tahmin ediyorum..sevgiler:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Hayat Mutfakta Guzel..denenmesi gereken, hic ugrasmalik olmayan ama bir okadarda guzel bir lezzet..umarim sizlerde seversiniz denerseniz sayet..sevgiler:)

mormenekselerr dedi ki...

oh mis olaydı da bayıla bayıla yiyeydim şimdi....

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Cizel Pezuk ozaman bir ara bu sekildede denemenizi tavsiye ediyorum eminim cok seveceksinizdir..Sevgiler:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mor Menekseler..bende buradan gonderememki kokar gidene kadar :)) Bir ara dene derim..sevgiler:)

Elifle hayata dair dedi ki...

offff harika olmuş... Karidesin her türlüsünü severim:)) Eline sağlık canım:))

Depresif Ayu dedi ki...

Ah Emelcim daha emekliliğime 11 yıl var. Benim yemeklerimi o kadar bekler misin bilmem :)

Lezzetli Sanatlar dedi ki...

Merhabalar,
Bloglar arası gezerken rastladım. Karides ile portakal ne hoş uyumlu olmuş ellerinize sağlık. Blogunuz çok hoşuma gitti ve sizi izlemeye alıyorum.
Ben de ziyarete beklerim, sevgiler, lezzetli sanatlar, Pırıl.

Ilhan Ucer dedi ki...

Şu anda yapıyorum bir sorum var. Yağ falan konmuyor mu? Ekmeğin üzerinden malzeme kayıyor. :))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ilhan simdi gordum msg.ini..kaymamasi lazim..karidesler sulu olmayacak..suyunu al kagit havlu ile..maydanoz ve portakal kabugu okadar..ekmek ustunde duruyorlar rahatca neden kaydi seninkiler??Uzerine istedigin dilim ince kesilmis peynir koydun sanirim..umarim olmuslardir ben sana cevap verene kadar..Yag kesinlikle yok..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Elifle Hayata dair madem seviyorsun bunu dene derim..sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Depresif Ayucum..hmm cokta varmis gercekten..saglik sihhat olduktan sonra ben yine gelirim merak etme elimde bastonlada olsa hahahaha..sevgiyle..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Lezzetli sanatlar hosgeldiniz tesekkur ediyorum guzel yorumunuza..bende ziyaret edecegim en kisa zamanda..sevgiyle..

Aslı dedi ki...

Dostbahçem severim hemde nasıl severim. Ne kadar yediğimin hiç önemi yok :) kilo almamında.

Bu kadar güzel bir tarif ve bu nefis görüntü valla yemek bloglarına gece girmicem artık :) ellerine sağlık.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Aslicim mademki seviyorsun birdahaki arkadas toplantinda yap bunu yaninada guzel bir kirmizi:) bak nasil afiyet oluyor..sevgiyle canim..

MAZES dedi ki...

hm,yiyenlere afiyet olsun diyeyim,yapana de ellerine sağılık.Günaydın canım,canın sıkıldıysa bir buraya baksana:http://rafetagacitligi.blogspot.com/2013/02/eyvah-mimlendim.html

Feray kaygısız dedi ki...

Karides çok fazla sevmem ama bende senin gibi meraktan denermiyim bilemem, ellerine sağlık ama not aldım kalabalık bir güzde tadımlık deneyeceğim canım..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mazescim sanada iyi ogleden sonralari..amanin bir kar firtinasi ki goreceksin..nerdeyse tum okullar kapali..cok insan evinde bugun..Beni mimlemissinnn:(((
Sevgiler canim :)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Feraycim, bende oyleydim de bu tarifi uygularsan sende seversin eminim..ama uzerine koyulan peynirin eriyen cinsten olmasina dikkat et..Havarti olmasi gerekmiyor ama eriyen tarz olsun ve mutlaka dene derim..sevgiyle:)

Renkli Dünyam dedi ki...

Karidesi çok severim,bagette hiç denemedim,kesinlıkle deniyorum,ellerine sağlık canım.Selamlar.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Renkli dunyam bencede kesinlikle denemelisin:) iyi geceler..sevgiler..

ugurbocegimmutfağı dedi ki...

ilginç bir tarif daha önce hiç denemedim :)ellerinize sağlık,ben biraz blogunuzda gezinmeye gidiyorum...
ziyaretinize çok mutlu oldum,takipçim olarak da beklerim sizi, bol bol görüşelim inşallah sevgiler :)

A.O Bolat dedi ki...

Canım çekti dolapta dondurulmuşu var ama yarın yaparım artık:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bolat evdede varmis bence ihmal etme derim:) havarti peynir olmasada olur, sadece eriyen cins peynir olsun. Umarim yapar ve seversiniz..tesekkurler ziyaretiniz icin:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ugur bocegimmutfagi..gelecem ziyaretine tekrardan..acele ugramistim:) tabiki gorusecegiz.sevgiler..

pembe kekik dedi ki...

Muhteşem şimdi tarifi okusam bizim evde oy birliğiyle hemen yap denir. Baget ekmeğim fırından yeni çıktı ama karidesim yok. Ama bunu mutlaka deneyeceğim. Ve seni anacağım. Sevgiler.

Tulay, dedi ki...

emelcim aksam denendi bu guzel tarifin ancak ben ekmeksiz yaptim direk servis tabaginda ayni mlz.lerle yaptim sonra yaninda cracker ile servis yaptim hemen tukendi:) tesekkurler,sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Pembe kekik..mutlaka denemeni tavsiye ediyorum..inan cok seveceksinizdir..sevgiler diyorum..guzel pazar gunu diliyorum..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tulaycim cok sevindim denemene ve sevmenize..senikide degisik olmus birdaha bende o sekilde deneyim..ama ekmeksiz de olmaz yaw:)) ben ekmekle severim..saka saka..senin tarzindan denenecek :)) sevgiler mutlu pazar gunu..xoxo_Simdi kaciyorum-