18 Nisan 2012 Çarşamba

GÜLER İN KAHVE KURABİYESİ

Türkiyede iken sevgili arkadaşım Güler in kendi coffe&restaurant larında kahvenin yanına ikram ettikleri küçük nefis kurabiyeleri çok beyenince tarifini benimle paylaştı ve canın istedikce yapıp yersin dedi..Kurabiyenin özelliği hem uzun zaman dayanması(10 gün aynı tazelikte duruyor) hemde hamuruna istenirse tuz ilave ederek tuzlu kurabiye olarakta pişirilip yenmesi. Ben sizinle Güler in tarifini paylaşacağım..ve en kısa zamandada deneyeceğim..
Malzemeler(Hamur için):
1 pk.oda sıcaklığında margarin (250 gr.)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 pk.kabartma tozu
aldığı kadar un(yumuşak hamur olacak)
Üst malzeme:
2 kaşık kakao
4 kaşık pudra şekeri
1 pk.vanilya
Guler in kahve Kurabiyesi
Yapılışı:
Önce üst malzemeyi bir tabak içerisinde harmanlayıp kenara koyalım. Hamur malzemelerinin tamamını -un hariç -bir kaba alıp, unu da aldığı kadar azar azar ilave ederek, yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru iki yada üçe bölerek(yada bölmeden) ince uzun çubuk haline getirip, 2 cm.genişlikte keserek kağıt kaplı tepsiye dizelim..(Kurabiye lerin büyüklüğü yarım ceviz kadar olsun yada daha küçük- isteğinize göre kesersiniz)
180’/350’F ta önceden ısıtılmış fırında 20 dk. pişirip, fırından çıkarıp 2 dk. kadar bekletip, kakao lu karışıma bulayarak servis tabağına dizelim...Kahve yanında lezzetli bir ikram..Afiyet Olsun..

Not: Malzeme itibarı ile un kurabiyesi hamuru gibi, sadece fazladan sıvı yağ ve 1 yumurta var..Bereketli bir kurabiye..

14 yorum:

mavii dedi ki...

değişik ve güzel:)) elinize sağlık:)

Gurme Şirine dedi ki...

yeni bir tarif daha öğrendim :))
ellerinize sağlık...
kocaman sevgiler :))

mutfagabuyrun dedi ki...

hamurunda şeker yok sanırım canım.değişik ve güzel bir tarifmiş.ellerine sağlık.sevgiler.

mutfagabuyrun dedi ki...

hamurunda şeker yok sanırım canım.değişik ve güzel bir tarifmiş.ellerine sağlık.sevgiler.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Yorumlariniz icin tesekkurler arkadaslar..evet hamurda seker yok o nedenle yagli olsada sekerden kurtariyoruz:)))

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Arkadaşına ve sana teşekkürler canım.
Bu nefis kurabiyelerin tarifini bizlerle paylaştığın için.
En kısa zamanda deniycem.Ellerine sağlık.
Sevgiler...

YEMEK SEVDAM (ELİF) dedi ki...

Bende tarçınlısının tarifi var, dün ekledim bloga. Pişti olduk desene :) Gerçekten nefis bir kurabiye. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevalce lezzetler gercekten guzel bir kurabiye..minik minik..
Elifcim belkide ben pisti oldum saatlere bakmak lazim:) olsun sekercim seninki tarcinli benimki tarcinsiz yinedefarkli:))) sevgiler

anne eli gibi dedi ki...

arkadaşının ellerine sağlık,not aldım mutlaka deneyeceğim..

Hayat Mutfakta Guzel dedi ki...

uzun süre dayanıyor olması da ayrıca güzel, arkadaşınızın ellerine sağlık...

siyahkuğu dedi ki...

Arkadaşınızn ellerine sizinde yüreğinize sağlık sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Yorumlariniz ve ziyaretiniz icin tesekkurler hepinize dostlar..sevgiler

Nuran dedi ki...

Emelcim şekersiz tadını merak ettim, içine azıcık koysak ne olur:))))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nurancim koysan birsey olmaz sadece biraz daha sekerli olur:)) Ben bu sekilde yedim bana gore cok iyiydi ama tatli seviyorsaniz icine katabilirsin sanirim az birsey pudra sekeri?? yaparsan o sekilde bildir banada..sevgiler"_