23 Eylül 2012 Pazar

LOR LU PASTA..

Bu Lorlu bisküvili pasta  tarifini ve mozaik pastasını Türkiyede olduğum yıllarda kolaylığından dolayı çok yapıyordum, sonraları mozaik pastasını yapmaya devam ettiysemde, nedense Lorlu pasta yı çok nadir yaptım, aslInda son derece hafif, yapımıda kolay bir pasta ama ne bileyim mozaik daha hafif diye onu seçmişim ve mozaik pastasının ustası olmuşum - (arkadaşların yalancısıyım :) ) neyse. Geçenlerde Fransa da yaşayan yeğenim teyze  eskiden Lorlu pasta yapardın sayfanda paylaşırsan sevinirim deyince hafta sonuda arkadaşlar geleceklerdi pastasız olmaz deyip eski defterleri karıştırıp tarifi buldum ve kendime göre yeniden uyguladım....Kolay ve basit bir tarif, çoğunuzda biliyorsunuzdur ..bilmeyenler varsa hem sizin için hemde sevgili yeğenim için buradan paylaşmış olayım dedim..


Malzemeler
200 gr. petibör bisküvi
2 yemek kaşığı dolusu margarin(tuzsuz)
200 gr.Lor peyniri yada tuzsuz yumuşak peynir(Ben Ricotta kullandım)
1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 portakal, yada limon kabuğu rendesi
1 ad. yumurta
bisküvileri ıslatmak için soğuk süt( 1/2 su bardağı kadar)
Folyo ve streç 

Yapılışı:
Önce bir miktar folyo yu masamıza serelim, üzerine streç filmi koyalım ki pastamıza şekil verip servis tabağımıza almak kolay olsun. Margarin i eritip soğutalım, yumurtayi bir kap içerisinde çırpalım, yağı ve pudra şekerini, portakal/limon kabuğu rendesini ve peyniri ilave edip hepsini çok iyi karıştırıp pürüzsüz hale getirelim. 

Bisküvilerimizi süte batırıp streç serili folyo nun üzerine yanyana 3 sıra, alta doğru 5 yada 6 sıra dizelim, ilk sırayı tamamlayınca peynir sos undan bisküvilerin üzerine bir miktar döküp heryerine bıçak yardımı ile sürelim, ikinci kat bisküvileri sütle ıslatıp sos un üzerine dizip tekrar sos umuzdan koyup .. 3 .sıra bisküvı ve sos ışleminden sonra ..

pastanın tam orta kısmına ister muz kesip ister çilek kivi gibi meyveleri dizip(Ben kivi kullandım) folyonun iki tarafından tutup kaldırarak Lorlu bisküvileri üçgen şekile getirip elimizle biraz düzeltip, folyoyu iyice sararak servis tabağına aktarıp (folyo ile birlikte) buzlukta 4-5 saat bekletelim.

 Ben 1 gün önceden yapıp buzluğa koydum, servisten 2 saat önce buzluktan alıp folyo yu ve streç i çıkarıp tekrar servis tabağına alıp, buzdolabına koydum, ve tam servis öncesi evde yapmış olduğum çikolatalı sos u üzerine döküp yanında muz dilimleri ile servis yaptım. Arzu ettIğiniz şekilde süsleyip servis yapın. Dilerim sever ve denersiniz..AFİYET OLSUN


Not: Benim petibör bisküvilerim biraz minik lerdi dolayısı ile yaptıgım peynirli sos ölçüsü tam geldi, ve 12 dilim çıktı. şiz daha bol sos isterseniz ölçüleri iki misli olarak kullanabilirsiniz. çikolatali sos için ise 1 bardak süt e 1 yemek kaşığı  un ve 1 yemek kaşığı şeker koyarak puding yaptım ve bir miktarda siyah çikolata atıp karıştırdım. Sadece çikolata eriterek te pastanın üzerine servis öncesi dökerek, biraz bekletip dilimleyebilirsiniz.

32 yorum:

Sule dedi ki...

Arkadaslar. Ben bu pastayi sahsen Doslar bahcesinden lezzetlerin elinden yedim hafta sonunda. Enfesti. Mutlaka tavsiye ediyorum. Canim arkadasimin Mozaik pastasi da harika olur. Ben nedense hic dusuremem onun cok kolay dedigi Mozaik pastayi. Sagolsun, benin ozellikle eve goturmem icin yapmisti onu da. Kizlarim bayram etti. Iyiki varsin guzel arkadasim!

MAZES dedi ki...

günaydın ,ellerine sağılık canım,basit tarifleri nedense unutmaya başladık.

mutfagabuyrun dedi ki...

efis bir görüntü canım.ellerine sağlık.sevgiler.

bir kase lezzet dedi ki...

ellerine sağlık canım.
muazzezime katılıyorum.

Gurme Şirine dedi ki...

bu ne güzel bir pasta olmuş...
çok beğendim çoook...
1 dilim de benim için ye lüten...
ellerine sağlık...

VuslaT dedi ki...

Ben de arkadaşlara katılıyorum bilinen bilinmeyen her şeyi unutmamak için sık sık paylaşmalıyız. Ellerine sağlık. Çok güzel tatlım..

bücürükveben dedi ki...

İlk kez duydum ama hafif ve çok lezzetli bir şeye benziyor, deneyeceğim pasta severim hele de çikolatalı olursa...cuma günü misafirim vardı çikolatalı pasta yaptım hala duruyor:)bayılıyorum çikolatalı şeylere:)eline sağlık

~♡ηυяѕαℓкιмι™ dedi ki...

Pratik ve bir o kadarda çok güzel görünümlü bir pasta. Ellerinize sağlık.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Aww Suleeee...siz isteyin ben herzaman yaparim canim..yorumunuda aglatacaktin yani :) optum

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mazes gercekten oyle, halbuki unutmamak lazim iste arada hatirlatiyorlar boyle sevgiler:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mutfagabuyrun sagol canim :) sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bir kase lezzet tesekkurler canim :) sevgiler diyorum..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Gurme Sirinem az oncede son dilimi senin icin mideye indirdim :)) sevgiler canim:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Vuslat sagol canim..iste arada sirada hatirlayip yapiyoruz iyimi oluyor kotumu bilmem ama afiyetlen de yiyoruz , sevgiler :)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bucuruk ve ben gercekten cok hafif bir ara deneyin derim..Siz pasta kaldi diye uzulmeyin beni cagirin ben geleyim birlikte yeriz :))Sevgiler..bucuruk ede:))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nursalkimi tesekkurler canim..sizin sayfa siiriniz ve ozellikle muzik ve background resim cok guzel :))sevgiler diyorum:)

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel bir lezzet olmuş ellerinize sağlık afiyetler olsun.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevgili Handan tesekkur ederim.sevgiler:)

balböcükleri dedi ki...

ellerine sağlık yine döktürmüşün bakıyorum:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tesekkurler Balbocuklerim:)

mehtap dedi ki...

ne güzel bir pasta böyle,ellerine sağlık canım...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tesekkurler Mehtapcim..hafif ve lezzetli :))) vede kolay..

ilhan dedi ki...

En sevdiğim pastadır. Çok da güzel anlatmışsınız, elinize sağlık.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tesekkur ederim Ilhan Bey..

ihlamurcum dedi ki...

Ben bunu çilek zamanı çilekli ve çilek soslu yaparım, çikolata ve muzda eminim çok yakışmıştır,denemeli.Elinize sağlık.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevgili Ihlamurcum, eminim cileklede cok guzel oluyordur..birde oyle denerim..tesekkurler:))

tümay birinci dedi ki...

Enfes görünüyor,ellerinize sağlık en kısa zamanda bunu denemek istiyorumm.sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevgili Tumay, bugune kadar denemediyseniz kesinlikle tavsiye ederim..sevgiler:0)

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Çok hoş olmuş. Ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

Emelcim,yemek tarriflerini cok begendim,cok faydali buluyorum,tebrikler.....fatos ablan -adapazarindan.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevgili kivircik bayan, tesekkur ederim ziyaretiniz icin, vede guzel yorum icin..sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Fatos ablaciimmm sayfami ziyaret ettigine ve Beyendiginede cok sevindim..iyi oluyor burada paylasimlar arada sirada..opuyorum hepinizi sevgiler :)