11 Haziran 2012 Pazartesi

MANGO SALATA

Bugün eve geldiğimde biraz bahçede oturup kahvemi içip , akşam yemeği hazırlığına başladım..Yaz havasına girince genelde bahçede  ızgara yapmaya başlayınca yemek işide kolaylaşmış oluyor, ana yemeğin yanına biraz pilav biraz salata olup bitiyor..Bu akşam ki salatamız en favori olan..yemek olmasada salata olsun yeter:)) Mango ve taze bezelye li salata..Taze bezelye derken taze fasulye gibi olanı..Tarifi paylaşıyorum, belki denemek isteyen olur:-)
Mango Salata

Malzemeler:(2-3 kişilik)
1 mango
1 avuç dolusu taze bezelye
3 ad.taze soğan( 1/2 kuru soğanda olabilir)
1 Ad. orta boy domates
taze nane, maydanoz, fesleğen( bahçeden topladım)
Arzu ederseniz kırmızı-sarı renkli biberlerden 1 adet(Ben koymadım)

Sos için:
1/2 limon suyu
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kahverengi toz şeker(Yoksa normal olanı 1/2 kaşık)
tuz ve karabiber

Yapılışı:
Eğer taze bezelye -çok taze ise- sadece yıkayın, temizleyin uçlarını, yada 1 kaşık zeytinyağında 5 dk. döndürün ki yediğinizde sert gelmesin..Mango nun kabuğunu soyup ince dilimleyin, aynı şekilde domates ve soğanıda..ve taze baharatları ince kesin (tabiki yıkamayı unutmayın :) )Hepsini salata tabağınızda harmanlayın.. Limonu, z.yağını ve şekeri iyice çırpın..salatanın üzerine döküp iyice karıştırın ve tuz karabiber ilavesi ile servis yapın..Afiyet Olsun

9 yorum:

anne eli gibi dedi ki...

değişik bir salata olmuş,denemek gerek ellerine sağlık..

ŞÜKRAN dedi ki...

Mangolu salatanız nefis görünüyor tam yaz salatası ve oldukça sağlıklı. her ne kadar henüz mangoya çok alışamasakta bende buldukça bu tarz salatalarda kullanan biriyim elinize sağlık. fotoğraf da harika çıkmış kocaman sevgiler..

çeşnici Handan dedi ki...

Çok sağlıklı renkli ve değişik bir salata olmuş ellerine sağlık afiyetler olsun.

bir kase lezzet dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM....
ALDIM DAYANAMAM SALATAYA...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Hepimize guzel bir yaz diliyorum arkadaslar..Yorumlar icin tesekkurler

Özgür Tatlar dedi ki...

tam saglik deposu olmus.mangalin yaninda harika gitmistir.

Ahu dedi ki...

Çok güzel görünüyor.

MÜNSTER dedi ki...

Ne kadar ic acici, civil civil bir blog bu böyle,,, Bayildim her tarife.... Sevgilerimle, ellerinize saglik..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevgili Ahu ve Munster sayfa ziyaretiniz icin tesekkur ediyorum..Sevgiler diyorum..