RENKLİ KURABİYELER

Umarım herkesin cumartesi günü güzel geçiyordur..

Burası epeyce serin bugün, kışlıkları kaldırmak mümkün olmuyor, ince ceketle çıksan pek üşümezsin ama yürümek zorunda kalınca serin geliyor..Güneş nerdeyse hiç çıkmadı, gökyüzü karanlık..bulut dolu..O nedenlede hergün D vitamini yüklemesi yapmak gerekiyor..ee güneş görmeyince en azından hapla takviye alıyoruz:)

Akşama Lübnanlı arkadaşlara gideceğiz, onların ve diğer gelecek arkadaşlarla birlikte 12 yaşın altı toplam 5 çocuk olacak..bende ne yapıp götürsem diye fazla düşünmedim..kurabiye yaptım, eminim severek yiyeceklerdir, ben ve eşim iki şer tane yedik bile..güzel olmuşlar, az öncede oğlum iki arkadaşı ile başka arkadaşının evine müzik gruplarının çalışmasına gittiler onlarında yanına biraz verdim, biliyorumki yaptığım kek, kurabiye herçeşit hamur işlerini oğlumun arkadaşlarıda severek kırıntı bırakmadan yiyorlar:)) Anneleri bizler gibi gençler yesin, çocuklar yesin diye mutfağa girip birşeyler yapayım diyenlerden olmayınca ev yapımı herçeşit yiyecek onlar içinde popüler oluyor..Aslında bugün aklımda içtiğim Türk şaraplarının ikincisini yazmak vardı ama galiba kurabiye tarifini verip şarap yazımıda yarına bırakacağım:))

Renkli Kurabiyeler

RENKLİ KURABİYELER

Malzemeler:

200 gr.tereyağı(oda sıcaklığında)

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 küçük su bardağı toz şeker

1 pk.kabartma tozu

2 yumurta(1 inin beyazı kurabiyelerin üstüne sürülecek)

1 portakal ve 1 limon un kabuk rendesi

1/2 su bardağı yoğurt

Aldığı kadar un(yumuşak hamur olacak )

(üst süsleme şekerleri)

Renkli Kurabiyeler

Yapılışı:

1 yumurtanın beyazını ayırarak tüm malzemeleri (un hariç)bir kap içerisinde karıştıralım, unu azar azar ilave edelim, yumuşak hamur elde edelim,15 dk. dinlendirelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ve önce,ayırdığımız yumurta beyazına sonrada şekerlemelere batırıp kağıt döşenmiş tepsimize dizip, 180’/350’F ta 20 dk.pişirip fırından çıkaralım, soğuyunca servis tabağımıza dizelim..Büyük, küçük herkesin seveceği nefis kurabiyelerimiz yenmeye hazııırr..Afiyet Olsun diyerek, herkese gönlünce keyifli bir hafta sonu diliyorum..

Elmali,cevizli Kurabiye

Ben hamurun 1 parçasını ayırdım, 1 elma rendesi ve az ceviz ile az tarçın karıştırıp tabağa aldım, hamuru incelterek kestim ve elmalı içten koyarak rulo yapıp o şekilde pişirip, üzerine de pudra şekeri döktüm, böylece 1 hamurdan iki çeşit kurabiye hazırladım, arzu ederseniz sizde öyle yaparsınız..