KURU FASULYELİ KEK

Herkese güzel bir hafta diliyorum..Hafta sonumuz koşturma içinde ve arkadaşları ziyaret ile geçti..Birlikte arkadaşımızın yaptığı nefis lazanya sonrası, benim yaptığım pastayıda kahvemizle afiyetle midemize indirdik..Pasta dedimde, başlığı okuyunca Türkiyeden sayfamı ziyaret edenler için diyemem ama yurtdışından ziyaret edenler nee, Fasulyeli kek mi diye benim de ilk duyduğumda ki gibi şaşırdılarmı acaba..

Geçen hafta sevgili Derya email atıp senin için muthiş bir tarifim var diyerek Fasulye kek tarifini benimle paylaştığında acaba yanlışmı okudum diyerekten tekrar email e göz atınca olamaz diye kendi kendime söylendim. Derya kek-pasta işlerinde oldukça marifetli olduğundan ve “ben denedim mutlaka sende dene“ diye yazınca , arkadaşlarada gideceğimiz  için hem meraktan hemde birşey yapmam gerektiğinden Fasulyeli kek i yapmaya karar verdim..Sonuç..Harika..değişik ve kestaneli kek tadında.. Cuma günü yapıp cumartesi akşamı arkadaşlara bütün götürmem gerekirdi ama  ben merakımdan kek i çıkarıp eşime ve kendime birer dilim kestim..Kalanıda akşama arkadaşlarla afiyetlen yedik..Ne eşim nede arkadaşlar neden yapıldığını tahmin edemediler, tek tahmin kestane ve ceviz idi..

Yediğiniz kek Fasulyeden yapıldı deyincede inanmadılar..

Belki aranızda denemek isteyen olur diye Derya nın gönderdiği ve benimde eksiksiz uyguladığım tarifini aynen sizlerle paylaşıyorum..

(küçük bir not..Sadece kendi aileniz için denemek isterseniz ve aile kalabalık değilse kek biraz çok gelebilir..Bitirmek uzun sürebilir.)

Kuru Fasulyeli Kek

Malzemeler :

Kek icin..

3 yumurta

2 su bardağı kuru fasulye

1 su bardağı ceviz içi (Blendırdan geçirilecek ,biraz iri bırakılabilir)

1,5 su bardağı şeker..(çok tatlı sevmiyorsanız azaltabilirsiniz)

1/2 pk.kabartma tozu

1 pk. vanilya

Krema için:

1 yumurta

2.5 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

3 tepeleme çorba kaşığı un

1 pl.vanilya

Birkaç parça sütsüz çikolata

(Krema malzemelerinin hepsini bir tencerede karıştırarak (çikolata hariç) puding haline gelene kadar pişirelim, çikolata parçalarını içine atıp karıştıralım..ve ocağı kapatıp kenarda bekletelim)

Kek Yapılışı:

Fasulyeleri 1 gece önceden ıslatın. 2 tatlı kaşığı şeker ile haşlayalım. Suyunu süzelim ve püre haline gelene kadar blendırdan geçirelim.(Mixerde kullanabilirsiniz) Ceviz hariç diğer malzemeleride ilave edip iyice karışana kadar tekrar blendırdan geçirip büyükçe kaba alıp cevizi ilave edip, kaşıkla karıştıralım, ve kelepçeli kek kalıbına malzemenin tamamını boşaltıp ,üzerini düzelterek, önceden ısıtılmış (180’/350’F) fırında 50 dk. pişirip Pişme süresi sonunda fırından çıkarıp ılınmaya bırakalım, soğuyunca kalıptan çıkarmadan kek in üzerine çatalla delikler açıp, yaptığımız kremayıda kek in üzerine dökerek 1 gece buzdolabında bekletelim, ve üzerini istediğimiz gibi süsleyip servis zamanı kelepçeyi dikkatlice çıkarıp dilimleyerek ikramda bulunalım..Afiyet Olsun

Kuru Fasulyeli Kek

NOT : Yapılışı kolay ve tadı güzel ..Normal pandispanya lar gibi hafif bir kek değil  “fasulyeden“ dolayı, ama kahve ile süper giden mutlaka denenmesi ve dostlarla paylaşılması gereken bir lezzet. Tarif Derya dan ve benden, yapması sizden...

Birde mutlaka kelepçeli kalıp kullanın, pişmesi, şekli ve puding ve kek i tutması açısından, borcam da kullanabilirsiniz belki ama ozaman masadaki görüntü farklı olur ve kesmek ve çıkarmak zor olabilir..