18 Ağustos 2013 Pazar

CEVİZLİ-ZEYTİNLİ KOLAY EKMEK

Zamanı az olanlar ve kolaylıkları sevenler için, fazla zahmetli olmayan cevizli, zeytinli ekmek..tek zorluk pişmesini beklemek..ama tabiki maya ya alerjisi olanlar için değil:( Çünkü ekmek hamurundan..Burada ekmek hamuru gibi pizza hamuru satılıyor ben onu kullandım..son derece lezzetli, çay yanına, hatta milli içeceğimiz ayran yanına bile güzel gidiyor..basit tariflerden hoşlananlar için:)) Tarif Nesrin ablamdan:))




Malzemeler:
1 adet kepekli ekmek hamuru/ pizza hamuru
1 su bardağı dolusu cekirdeksiz, kesilmiş, siyah zeytin
1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz(ekmeğin sadece 1 tarafında kullandım)
3-4 yemek kaşığı z.yağı
az su(hamurun üzerine)


Yapılışı:
Ekmek hamurunu 2 saat kadar oda sıcaklığında bırakın, az unlu masada dikdörtgen şekilde açın(1 parmak kalınlığında), ve üzerine z.yağını hertarafı kaplayacak şekilde sürün. Hamurun tamamına kesik ve çekirdeksiz zeytini serpin, hamurun bir tarafına iri dövülmüş cevizi koyun(siz isterseniz tamamen cevizli ve zeytinli yapabilirsiniz) ve hamuru rulo yapın, iki uçtan bastırın-ki pişerken açılmasın diye, rulo yapılmış hamuru, pişme kağıdı döşenmiş tepsiye koyup üzerine elinizle biraz su sürün ve derin çizik yapın(bıçakla) ki içi de iyi pişsin. 350“/ 180’ de 40 dk. kadar pişirin, kontrol ederek fırından çıkarıp, üzerine az miktar su serperek havlu kapatıp(yumuşak olsun diye) 10 dk.bekletip dilimleyerek afiyetlen yiyelim. Denedim çok güzel oldu, tavsiye olunur:))

Not: Zeytini hazır kesilmiş kutuda satılandan kullandım, kolaylık olsun diye..

38 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Çok nefis ve pratik bir lezzet olmuş,ellerine sağlık canım..Sıcak sıcak olsada yesem,zeytinliği ekmeğe bayılırım..sevgiler.

nilgün ilgün dedi ki...

Emel, facebook da gördüğümde de bayılmıştım. Hazır ekmek hamuru alacağım hafta sonu, çocuklar evdeyken yapmak lazım. Tazesinin müthiş olduğunu düşünüyorum. Tarifi verene de, uygulayana da çokkkk teşekkür:) Ellerinize sağlık.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nursencim, firindan cikar cikmaz cok iyiydi, ve nerdeysede hepsi bitti..ekmekci bana boyle seyler dayanmaz:)) sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nilguncum cok kolay ve pratik..gerci senin guzelim ev yapmalarinin yaninda bunu ne kadar seversiniz bilmem ama taze iken hemencik bitti ikinci gune kalmadi..ve tadini biz sevdik..sevgiler canim mutlu bir hafta olsun..

Mehmet Osman Çağlar - Mavi Mısralar dedi ki...

Size enteresan bir itirafta bulunacağım; rahmetli/rumeli'li annemin yaptığı bol cevizli zeytinli ekmeğin benzerini görmek, beni çok heyecanlandırdı... yanında tavşankanı bir çay da olsa fena olmaz hani. İyi bir hafta dileklerimle sevgiler...

Başak dedi ki...

Tam bana göre bir tarif, fırından hamur alıp denemeli.. Off yeni oturabildim.Bir dilimini aldım kaçtım :)) Ellerine sağlık canım..

bücürükveben dedi ki...

Bayılırım böyle hamur işlerine, cevizi de zeytini de, cevizli zeytini ekmekleri de çok severim, mutlaka yapacağım, dediğin gibi çayla ne güzel olur of yeme de yanında yat:))
eline sağlık Emel'ciğim ve de afiyet olsun
sevgilerimle

deeptone dedi ki...

heey bayılırıım.
daha bugün yedim mado'da kahvaltıda.
bi de yumuşağı var.
italyan usulü.
kitchenette'de var.
yumuşakı daha güzel.
dene bak.
:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mehmet bey size oyle guzel anilari hatirlattiysam bu kolay ekmekle ne mutlu. Anneciginiz rahmet istedi bizlerden..ama o kimbilir nasil guzel yapiyordu isik icinde yatsin..caylan cok guzel gitti ben sizin yerinizede yemus olayim:)) keyifli hafta olsun sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Basak bence denemelisin hem kolay hem lezzetli..bugun nesgulduk galiba cok ?:) suan artik uykudasindir sevgiler...

pembe kekik dedi ki...

Ben de zeytinli ekmeğe bayılırım. Ellerine sağlık ne kadar pratik ve güzel.

mutfagabuyrun dedi ki...

çok güzel ve lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

Heyyfi dedi ki...

Hayıııırrrr, Olamaaaazz!!!!
Emel bu harika görünüyor.
Umurumda değil maya alerjim :)
İki gün şişer sonra inerim :))))
Aldım gitti birkaç dilim...Çayım da taze, yanına pek yaraştı :)))
Öpüyorum seni canım...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mujdecim mutlaka dene okadar kolayki hemde lezzetli bir gecede yedik:) ozelliklede ben hic dayanamam hamur ekmek olaylarina..yaparsan haber ver..sevgiler canim:))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Deep yumusak olan daha guzeldir belkide..buradada kitchenett var aynimi bilmem ama bakim cevizli ekmegi varmi..sevgiyle..kucak dolusu sevgiyle bol yemeler:)))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Pembe kekik sagol canimmm sizin tarifler yaninda benimki pofff:))) ama guzeldi:)))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mutfaga buyrun tesekkurler canim...sevgiler...

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Heyyfim sen bosver ekmegide hafta sonundaki tadimlardan haber ver:)))
Bu arada bir kerelik dene kolaymi kolay ..sen az yersin damat cok:))) sarildim optum..

Ilhan Ucer dedi ki...

Ekmek hamuru hazır fırından alınan değil mi? Harika olmuş ben de artık evde yapmak istiyorum ekmeği ama her zaman başarılı olamıyorum. Senin ki gibi muntazam mümkün değil yapamıyorum. Eğri büğrü bir şey oluyor. :)) Eline sağlık.

elif gündüz dedi ki...

Nefis görünüyor sanki kokusunu duyar gibiyim nefis nefis:)) ellerine sağlık canım öpüyorum sevgiler

Depresif Ayu dedi ki...

Cevizli ve zeytinli ekmeklere bayılırım. Gerçi hiç kendim yapmadım, arada marketten falan alırım. Senin tarifini uygulayayım hemen Emelcim :)

Hayat Mutfakta Güzel dedi ki...

Ne güzel olmuşlar, hemen elime alıp koklamak ve yemek geldi içimden, ellerinize sağlık...

VuslaT dedi ki...

Süper süper süper. Hemen yapmamalıyım:)) çünkü yaparsam rejimi bozabilirim. Bu gün tedaviye başladım da. Kilomu kontrol altına almalıyım yoksa o yağ tabakalarının altında kuluçka yapabilirmiş o melun CA hücreleri. Hastalığım tekrarlar diye korkumdan artık az yiyiyorum. Ama birgün bunu yapmam lazım. Yapıp incecik bir dilim yemem..

Oburum neyapayım..

Ellerine sağlık Emelcim. Harikasın..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ilhan evet hazir ekmek hamuru..Sen yemek ustadi olaraktan vede eskargo yu sulu yapan biri, hazir ekmek hamurundan ekmegimi beceremeyeceksin:)) Inanmam..onemli olan sekil degil lezzeti..gerci sen diettesin yapip yiyemezsin suaralar:))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Elifcim sagol canim..insan hamur sevince bir sekilde kolayinida olsa yapiyor iste:)) sevgiler kucakladim..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ayucum bunu yapmakta ne var al hamur koy icine az yag zeytin ceviz sar at firina 40 dk. sonra hazir:)) ablamiz dondumu memlekete?? Sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Hayat mutfakta guzel kokusu gercekten muhtesem oluyor sicak hamur-ekmek kokusu:)) sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Vuslatcim gecmis olsun canim..dikkat edersen birseycik olmaz ama tedaviyide birakmamak lazim tabiki..son gordugumden beri kilomu aldin?? Hicte oyle gozukmuyordun:))Ahh aslinda hamur islerine ve abur cubur atistirma islerine benimde ara vermem lazim hergun yarin baslayacagim kesecegim fazla yemekleri diyorum ama nerdeee..obursak hepimiz oburuz galiba:)) sarildim sevgilerimi gonderdim:)

Aslı Aslı dedi ki...

Ben en çok hamur hazırlanmadığı için sevindim :) yani hamur yapamam diye düşünüyorum hazır ekmek hamurundan yapılması benim için iyi oldu Dostbahçem.
Kesinlikle denemek istiyorum eğer yapabilirsem bloguma eklerim :)

Bir Kase Lezzet Ayşe Alkan dedi ki...

bende istiyorum bunlardan mmmm eline sağlık balım:)))

Beşparasız - Ayşegül dedi ki...

Offf offf nefis görünüyor yaaa ..Ellerine sağlık canım tam kahvaltılık olmuş..Mutlaka deneyeceğim , eminim eşimde bayılacak :))
Teşekkürler..

gooogoook dedi ki...

Enfes görünüyor.. Ellerinize sağlık:) Bu tarz lezzetleri çok seviyorum, ancak yoğunluktan yapmaya fırsatım olmuyor ne yazık ki... Sevgi ve selamlarımla:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Aslim aslinda hamur yapmakta kolay ama boyle haziri olunca cok daha kolay:)) bir gun dene evde oldugunda vaktin oldugunda seversin eminim..sarildim kocaman canim:))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bir Kase Lezzet cok tesekkur ediyorum sizin o guzel paylasimlariniz yaninda benimkilerde idare ediyor iste sevgiler:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Besparasiz Aysegul..hamur isi seviyorsaniz dene tabiki hemde kolaymi kolay:)) umarim seversiniz..sevgiler:)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Gooogoook tesekkurler, bu lezzetler hep seviliyor ama bazende iyi olmuyor kilo meseleleri yuzunden,firsat olmayisi bence cok daha iyi biraz uzak kaliniyor ozaman..sevgiler:)

Özgür Tatlar dedi ki...

Ellerine soğuk.bol kilo yapar ama varsin yapsin.hayata bırkere geliyoruz değil mi?

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ozgur cum..evet biraz kilo yapar ama napalim..inan asirisi olmadiktan sonra herseyi yiyorum..yeme icme zevkinden hic mahrum birakmam kendimi:)) sevgiler..