14 Ocak 2013 Pazartesi

İSPANYA KIRMIZILARINDAN

Birkaç gün öncesinde havamız sanki bahar geliyormuş gibisine 12 derece idi millet şort falan giymişti. Gerçi bu memlekette yazmı-kışmı demeden: şort giyen, üstü kalın palto, ama ayağında parmak arası terlik le gezen insanlar görmek her zaman mümkün, hatta hafta sonları markete gidip alışveriş yapayım derken yanında seninle beraber peynir seçmeye çalışan saçlarına sardığı koca bigudilerle etraftaki kimseyi takmayan  insanlar görmek bile normal:) Tabiiki “sadece“ bigudili olanlar bayan lar..Beyler ise şort lara takılmış..bazı memleket insanlarıda..amannn ne soğukmuş deyip sarıp sarmalanmış ama ayağına bot yerine parmak arası geçirmiş..umurumdamı dünya misali tipler:)) Hava raporu verecektim ama nerelere gelmişim..bugün biraz dolaşayım dedim..amanın ne soğuktu..sanki birkaç gün öncesindeki 12 dereceye inat asıl hava bu olmalı der gibi sanırım eksi 10 falandı..Bu memleketin soğuk havası değil ama rüzgarı korkutuyor..kış zamanı rüzgar varsa evden çıkmamak lazım..üşütüyor canına yandığımın havası..
Havadan sudan derken “su“ çağrışım yaptı :)şarap yazılarım birikmiş az birşey paylaşayım dedim..


Yılbaşı öncesi deneyipte notunu aldığım, İspanyadan T SANZO- Tempranillo 2007 ..bekletilme süresi 2015 e kadar olmasına rağmen, ama hemende içilebilecekler listesine girdiğinden açılıp denenmişti..Şarapta renge de önem verdiğimden bunuda kadehe boşaltınca çok hoş bir kırmızı görünce niyeyse tadı da rengi ile uyumludur diye düşünüp ilk yudum sonrası oldukça düz bir kırmızı ile karşılaşınca az birşey hayal kırkılğına uğradıysamda, kolay tatları seven, yormadan, fazla beklenti olmadan, şarap içmeyi sevenler için belki ideal bir kırmızı..ama benim için değil..bir daha satın alırmıyım: hayır..arkadaşlar ikram ederse içermiyim: evet sadece 1 kadeh :)

Not: Tempranillo: İspanya anavatanı olarak belirtilmiş ve diğer kırmızı şarap yapımlarında en çok kullanılan, ve İspanyada oldukça populer, diğer üzüm çeşitlerine göre birkaç hafta erken toplanılan  bir üzüm çeşidi olup, Ispanya dışında bazı  ülkelerdede yetiştiriliyormuş bu ülkelerden biride Türkiye(Geniş bilgi için google a başvurabilirsiniz) Ve devam ediyorum:))

İkinci kırmızı yine İspanyadan...hazır oralara kadar gitmişken ikinci bir paylaşım daha yapayım dedim..Bu geçen hafta sonunda denenenlerden 


CASTELL DEL REMEI - GOTIM BRU 2009
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon ve Garnacha üzümlerinin birleşiminden yapılmış..Ben prensip olarak genelde tek üzüm şaraplarını tercih etsemde..yani sadece Cabernet, sadece merlot, Şiraz gibi, arada sırada, şaraplarla ilgili yazılarıda takip ederek yüksek not almış olan ve birkaç üzüm birleşmesi ile şarap severlere sunulmuş olanlarıda tadıyorum tabiki. CASTELL del REMEI de onlardan biri..ilk açışta asit oranı yüksek gibi geldiysede, yeni oyuncağım “havalandırıcıdan“ kadehe boşaltıp az birşeyde bekletince fena olmadı..hafif baharatımsı ve buruk, oldukça kuru  ama orta bitişli, daha iyi sonuç almak isteyenler için 1-2 yıl daha bekletilebileceksede şimdide keyifle içilecek kırmızılardan..İspanya şarabı denemek isteyenler için benden size kişisel iki seçim ve kişisel ufak iki yorum..CHEERS!!

44 yorum:

mormenekselerr dedi ki...

canım ne güzel anlatıyorsun bayılıyorum sana ...sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mormenekseler sahimi:)sevindiriyorsun beni..sevgiler sanada..nobettemisin?

Sevil Aslan dedi ki...

günaydınnn :)
sıcakta olsa soğukta olsa ohh ne güzel herkes kafasına göre takılıyor ..
bıgudiyi anladımda soğukta, terlik ve sortla üşümüyorlarmı acaba :))
kışı sevmiyorum soğuk karanlık kasvetlı havalar..insanın içi daralıyor..
hep bahar olsun :)
sevgiler ..

Heyyfi dedi ki...

Canım canı Dost'um, sen şarapları öyle bir anlatıyorsun ki, kalkıp bir kadeh alasım geliyor.
Ben aslında, şarabı ayda yılda bir içerdim. Senin yazılarından sonra daha bir ilgilenmeye başladım.
Daha da ileriye giderek 24. de başlayacak olan şarap tadım kurslarına katılıyorum.
Harikasın canım.
Artık kurs maceralarımı aktarırım sana.
Seni ve yazılarını çok seviyorum canım Dost'um.
Öpüyorum seni...

bücürükveben dedi ki...

Hakikaten çok güzel anlatıyorsun Emel'ciğim, insan sevdiği,özel ilgi duyduğu konuları harika anlatıyor...bu arada 12 derece oldu diye şort ha!:))))ilahiii amma sıcak kanlılarmış ben donuyorum buralarda:)evin içinde bile:))Afrika'ya filan taşınmayı bile düşünüyorum da yılan korkumdan gidemiyorum yoksa ne güzel aslanlar,kaplanlar koca koca kediler:)))
Sevgilerimi bıraktım, güzel bir gün diliyorum:)

Gurme Şirine dedi ki...

afiyet olsun........

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevilcim galiba usumuyorlar..soguk havaya alisik olunca az birsey isindimi kendilerini bahar gelmis sandiklarindan:)) Eskiden cok soguk olurdu ama simdi epeyce degisti hava..eksi 20-30 falan cok olurdu ama yok artik bizim yasadigimiz bolgede yada coook arada bir oluyor bu sene en fazla eksi 12 oldu:))..sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Heyyficim senin kurslari simdiden merak etmeye basladim..eminim cok eglenecek ve keyif alacaksin..atlamak yok herseyi yazarsin:) keske olda idim orada birlikte giderdik:)) bende optumm.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mujdecim, beni simartiyorsunuz boyle yorumlar yazdikca:)) nYok yahu ben sadece amator bir paylasim yapiyorum, yoksa nerdeee oyle bilgi sahibi falan..kendimce bir caba iste ama sviyorum napiim:))Hahaha Afrikaya tasinmak ha..yok yok sen yine Ankarada kal..aslinda Ankaranin soguguda burayi aratmiyordur bilirim..gencken (bak gencken diyorum hey gidi gunler heyy) Ablamlar orada otururken her firsatta Ankaraya kacardim..birzaman hertarafini cok iyi biliyordum sogugunuda yasadim yani..sen evden cikma fazla otur evde sicak sicak:)) Bucurukle keyif yapin al cayini eline ..birde sutlacin vardir hala onuda al :)) afiyetler olsun.Sevgiler.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Gurme Sirinem Sagol canim:))

vişnap dedi ki...

peynir seçmeye çalışan saçlarına sardığı koca bigudilerle etraftaki kimseyi takmayan insanlar görmek bile normal:)Haaa haa beni akşam üzeri ne çok güldürdü bu bigudiler:))Acaba bizde böyle rahat olsak olmaz mı işte hayat bu aslında kendileri önemli bizler gibi karşısında ki aman ne der dertleri yok :)))Şaraba gelince kırmızının rengini seyretmelere doyum olmaz gerçekten ,canımm sevgilerimle..

nursen aksoy dedi ki...

Bulamıyacağımı bile bile resmine bakıp,yorumlarını dikkatle okuyorum..ve sanki seninle birlikte bir kadeh içiyormuşum gibi oluyorum...yani kısaca öyle güzel anlatıyorsunki bayılıyorum..Bigudili kadınları merak ettiim ,çok şeker hayal ediyorum yaa komikler..sevgiler..

Depresif Ayu dedi ki...

Liseye giderken okulumuzun olduğu bölgede (Alsancak) çokça Amerikalı otururdu. Kışın sabahın köründe bendeniz lahana gibi kat kat giyinip titreyerek okula giderken bunlar ayaklarında şort, üstlerinde eşofman üstüyle İzmir fuarına sabah koşusu yapmaya giderler ve saçımı başımı yolmama neden olurlardı :)))

yildiz dedi ki...

Insanlarin özgürce yasamalarina bayiliyorum,tabii baskalarinin özgürlük alanlarini ihlal etmedikce:)))
Mesela sen DostBahcem;
2015 bekletilme süresini ihlal ederek,Sarabin yillanma özgürlügüne izin vermedin:)))belki de tadi baska güzel olacakti???
Güzel günler diliyorum

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Visnap, senu guldurduiysem ne mutlu bana.gulmek guzeldir:)) Gercekten insanlarda kesinlikle komplex yok..nasil rahatsa oyle..en guzelide bu galiba..baskasi icin degil kendin icin yasayacaksin:)) Kirmizilara bakmaya doyum olmuyor gercekten:)) sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nursencim, tesekkur ederim canim..fayfali olabilmek guzel birsey..sen notunu al hic belli olmaz belki birgun rastlarsin bellimi olur:)) Birdaha rastlarsam resim cekerim izin isteyip :)) tabii boyle insanlar bigudili dolasanlar cok fazla degil sadece 1 tane gordum ama gordum milletin ortasinda alisveris yapiyordu gayet rahat..:)) sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Depresif Ayu, insanlar alisiklar ve zamanla sende alisiyorsun iklime, ben seneler once ilk geldigimde iki valiz kazak getirmistim ilk sene sarip sarmalandim..simdi inan tisrt ve ince uzun kollu okadar ve uzerine kislik ceket..ama tabiki cok yol yuruyeceksen ve eksi 20 oldugunda iyice sarip sarmalanmak lazim onuda yapmiyor degilim:))senin ablan vardi bu taraflara yakin ziyaret etsene bir kis zamani:))

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Yildizcim ne guzel yazmissin baskalarinin ozgurluk alanini ihmal etmedikce diye..dogru onemli olanda o..yoksa sen ne giymissin ben ne giymisim kimin umurunda dimi..ama evet yaaa bekletebilirdim -demiyorum cunku bizim evde en cok beklenen zaman 3 aydir:)) dolayisi ile hemen icilebilir olanlari aliyorum ki tatlarini hemen ogrenebileyim ama birseyler kaciriyormuyum bilmiyorum..simdi icmezsem iki sene sonra ictigimdede simdiki tadini bilemeyecegimden..acalim tadina bakalim diyorum:)sevgiler

Ilhan Ucer dedi ki...

Ben de ara sıra şortlu, parmak arası terlik giymiş insanlar görüyorum demek ki Canada'lı onlar. :)) Ama şarap anlatımlarını zorlaştırdın ,anlamıyoruz. xd ler falan çıktı. Bu şarap işi sizin oralarda zor ya. Ben alacağım zaman bakkala gidiyorum, " ver bi kırmızı diyorum" Adam çıkarıyor bir de elindeki yağlı bezle şişeyi parlatıyor mis. :)) Şaka tabi. Afiyet olsun.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ilhan cok komiksin yaw:) cok kuru olan xd ile gosteriliyor burada onu niye yazmisim anlamadim:( bu arada geldigimde gidecem bakkala ver bir kirmizi diyecem ama siseyide parlatmasini ozellikle isteyecem yagli bezle:) Aaa bizim Canadali lar Turkiyeye gitmisti gecenlerde demek sizin oralarda geziyorlardi vay hainler bensiz bensiz:))

Depresif Ayu dedi ki...

Ablamlar Houston Texas'ta yaşıyorlar ve oldukça sıcak bir yer. Kışın bile doğru dürüst bir şey giymiyormuş bizimkiler :)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Ayucum ozaman git sicak sicak yasa diyecem ama simdi haberlerde DAllas i gosterdi her yer karli..ama Houstan i teget gecmistir:)) firsatin var ziyaret etsene..ordanda bize gecersin:)

~♡ηυяѕαℓкιмι™ dedi ki...

uğğğğ -10 gerçekten soğuk.
Bu aralar İstanbul bize bahar havası çalıyor. Hani ay şubat sonu felan olsa kanacağım da..
Daha ocağın yarı belindeyiz :)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
bugidili kadın ve kaban altına parmak arasını gözümle görmüş gibi güldüm. Güzel memleket, kimse kendini kasmıyor gönlüne göre yaşıyor demek ki. Şarap için de afiyet olsun.
Sevgiyle kal.

bir kase lezzet dedi ki...

kuzum lezzetlin geldi nasılsın muhabbet harika:)

PaSaSofraM dedi ki...

Merhaba süt ve yumurtaya alerjisi olan cocuklar icin kücük bir etkinlik baslattim sizdende tarif istesem yardimci olumusunuz, tarifin linkini bana yollasaniz yeterli olacak,Cumartesi gününe kadar etkinlik sürmekte. saygilarimla

mehtap dedi ki...

eskiden eşimle (çeşitlerinden anlamayız ama) hep şarap içerdik,şimdi nedense rakı tercih ediyoruz ama seni her okumamda ''Ya Ömer şarap alsan da içsek'' ''Hakkaten ya'' muhabbeti dönüyor...Sevgiler Emelcim.Bu arada yaşadığın ülkeyi anlattığın yazılarını daha sık bekliyorum ben şahsen..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Nursalkimi senden haber almak guzel:) eksi 10 fena degil bizim icin..bir iki senedir oldukca iliman kis geciriyoruz..yeterki ruzgar olmasin ozaman kotu oluyor:( Yasayin bakalim bahari Istanbulda..misss gibi..sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bulbulun yeri, gercektende kimse kasmiyor ne giymis ne icmis, ne yapmis..herkes kendi halinde anlayacagin..sagol canim afiyet oluyor arada sirada saraplarim:) sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Bir kase lezzet hosgeldin canim:) muhabbette senin kadar iyi olmasamda idare ediyorum iste:) sevgiler..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

PaSaSofram, guzel bir aktivite yapiyorsunuz, pankek tarifim var sutsuz yumurtasiz onu bugun deneyip sizin icin yayinlamaya calisacagim..haber veririm..sevgiler.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Mehtapcim bence sen Omer e soyle bu hafta sonu guzel bir sarap alin onu icin..birakmayin:) raki muhabbeti belki daha iyidir ama burada saraba takiliyoruz..Buralardan yazmaya calisirim suani yazarsam cok can sikilir in yok cin yok misali..bak bak bos sokak:))sevgiler..sizlerede afiyet olsun..

Asiye VURAN dedi ki...

arada sırada denerim içmeyi fakat hiç anlamam hangisi daha iyi yada tadı farklı aslında bilerek yapılan her şey güzel taktir ediyorum sizi sevgiler

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevgili Asiye tesekkur ederim guzel yorumun icin:) sevgiler

destiny dedi ki...

Bana kırmızı de yeter!
Kırmızının olduğu heryerde
ben sevgiyle varım!
Kalite olsun ya da olmasın
farketmez:-))))

(sadece trafikdeki kırmızı
ışığa antipatim var..
süratle giderken ani fren
yapma zorunluluğu yok mu:-((((

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Destiny cok hossun sen ya:)) Demek kirmiziyi seversin ama trafik isigi haric..seni gidi oyleyse hiz yapma ve kirmiziyi gorunce "zink" diye frende yapma:))sevgilerimle..

Tulay, dedi ki...

oh emel sanki buralarda yasiyormussun gibi anlatmissin saka gibi degilmi birde boyleside var anneye bakiyorsun sapka,eldiven,atki birde pusetdeki cocuguna bakiyorsun ayaginda corabi yok elleri kipkirmizi olmus :( bu arada yeni "su" larinda dene beni diyor ;sevgiler canim

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tulaycim dis ulkelermi boyle yasayanlar enteresan..evet ya hele bebekler -10 alti sapka yok corap yok..saglikli buyuyorlar ama alisiyorlar sanirim. Hehheh evet yeni "su" larim..ben senin icinde icerim..yeterki iste:) xoxo

VuslaT dedi ki...

Canıııımm ben tadını bilmem de adı pek asil geldi CASTELL DEL REMEI baron, kont, dük adı gibi:))
Çok öptümseni..

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Vuslatim belkide sirketin sahibi barondur..onu hic incelemedim hmmm dur bi bakim:))bende optum arkadasim:)

Tulay, dedi ki...

cok dogru esimde hemen oyle soyler sonuca bak kim daha cok yasiyor diye, ama bizim genetigimiz farkli elde degil :( XXX

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tulaycim cok dogru bizim genetik farkli. Bak ben isinmak icin kirmizilara takiliyorum:) xoxo

Lezzet Senfonisi dedi ki...

Yine büyük bir zevkle okudum şarap yazınızı :)) havalandırmamız gerektiğini sizden öğrenmiştim ve geçen haftasonu denedim. Gerçekten tadı farkediyor, inanamadım. Havalandırıldıktan sonra daha soft, içimi yumuşak ve sanki acılığı alınmış gibi rahat içtim.Çok teşekkür ederim.
Sevgiler kocaman :)

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Lezzet Senfonisi canim farki farketmene sevindim..gercekten tat cok degisiyor degilmi? Faydali oldugumada sevindim..sevgiler diyor gonlunce bir hafta sonu diliyorum:)