21 Mayıs 2012 Pazartesi

PELLER ESTATES 2010-CABERNET FRANC

Bu hafta herzamanki nin dışına çıkarak, Ontario Bölgesinin PELLER ESTATES-CABERNET FRANC 2010 seçimi ile hafta sonumuzu arkadaslarla birlikte geçirdik. Cabernet Franc, ince kabuklu üzümlerden olup ayrıca erken toplanışı nedeni ile, biraz daha doğal kokular, ve tadlar içerir ..Earthy denen tarzda, baharat, sebzemsi,  doğadan birçok kokuyu bünyesinde barındırır..Hafif soğutulması, tadının daha iyi farkedilmesini sağlar..Koyu morumsu renk te, içimi son derece hafif, az asit oranı meyve ve baharat karışımı öne çıkan tadı, özellikle son derece yumuşak ve hafif içimli orta gövdeli şarap sevenler için ideal...Özelliklede seviyorsaniz keçi peyniri ve birkaç kraker ile oldukça uyumlu...Bölgemizden bir tad:)) CHEERS



5 yorum:

feray dedi ki...

Yorumun ve ziyaretin için çok teşekkür ederim. Şu an uzaklardan bir arkadaş edinmenin sevinci içindeyim.
Herzaman beklerim. Sevgilerimle.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Tabiki Feraycim,nedemek, bende:))sevgiler

Nasti dedi ki...

Oldukça güzel anlatmışsınız, iyi şaraptan malesef anlayamıyorum ama anlamak isterdim...Sanırım zamanla kazanılan bir kültür...

Kahveci dedi ki...

Güzel bir şarap iyi bir sohbetin başlangıcıdır !!! Anlattığınız kadarıyla tadını haya etmeye çalıştım. Geçen yıl Canada'dan bir arkadaşım; sevgili Jessica; getirmişti bana da , bir şişe ICE WINE ! tadı muhteşemdi. Türkiye'de de Bozcaada Şarapları üstüne tanımam.ÖZellikle Talay markasının,Merlot-Kuntra ve Vasilaki üzümlerinden yaptıkları bir harikadır.Bir gün gelirseniz bir deneyin derim. Sevgilerimle,çiğdem.

Dostbahcesindenlezzetler dedi ki...

Sevgili Nasti..her tadina baktigimda birkac birsey yazmaya calisiyorum saraplarla ilgili..Sevgili Cigdem, tesekkur ederim Turk saraplari ile ilgili bilgiler icin mutlaka denemek isterim geldigimde.Ice wine ozel bir saraptir ve tatlidir ozellikle tatlilarla yenir veya yemek sonrasi soyle bir tadimlik yapilir:)Ben genelde XD..olanlari severim..sevgiler..