Hafta sonununa başlarken, bu sefer değişiklik olsun diye şarap yerine Sake(Saki) içtik...Evimizin yakınındaki Japon restaurant ına her gittiğimizde yemeğimin yanında mutlaka sake isterim..ama sıcak olanını..çok hafif bir içki, minicik bardaklardada içildiğinden, keyifle yemeğe eşlik ediyor..
 |
| Draft Sake |
Yemeklik alışverişte akşam yemeğimize eşlik etsin diye buğday ve kahverengi pirinçten yapılmış "sushi" daha doğrusu California roll da alınca yanına en çok yakışan Sake diye, onu içmeye karar verdik..Benim çok minik bardaklarım olmadığından, yeşil çay için kullandığım, özel kaplarımı kullandım, yudum yudum içilen Druft Sake mize eslik eden "sushi" de son derece lezzetli olunca afiyetlen yedik içtik ve hepsini bitirdik(Sake minik özel bardaklarında ikram edilirse bir keredede içebilirsiniz tabiki)
Hakutsuru Draft Sake de sadece su, pirinç ve pirinç koji si bulunuyor..alkol oranı 14%..çok hafif şekerli bir tadı var, içimi de son derece rahat..soğuk yada sıcak olarak içebilirsiniz..
NOT: Pirinç Koji- bir nevi “maya“ olarak düşünün ama maya değil, pirinç in pişmesinden sonraki süreçte, doğal olarak oluşuyor..bilgi almak isterseniz internetten araştırma yapabilirsiniz..Japonyada genel olarak bazı yiyeceklerde ve içeceklerde kullanılır..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder