EMEL USULÜ PATLICAN:-)

Bugun senenin ilk kar ı yagdı..Diyorlarki bu sene cok kar yağacak ve kış biraz zorlu olacak. Kar yağışını seyretmek güzel ama kar küremesi değil((  bu memlekette mecbursun kapı önünü kar lardan temizlemeye.. kar yagar, kar yagar , sonra -30 olur her yer donar sonra yine kar yagar....insanlar yorgun düşer kar temizlemekten kar görmekten..
Bu muhabbeti hiç bitmez biz dönelİm yemek işimize..
Bu akşam ana yemeğin yanına patlican lı birsey yapayım dedim..kolay olandan benim usul))

Malzemeler:
2 ad. orta boy patlıcan
2 ad. yeşil biber/ yada kırmızı
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
az tuz, evde bulunan baharatlardan arzu ettiginiz

Yapılışı:
Patlıcanları yıkayıp küçük keselim, yarım saat tuzlu suda bekletelim. Sudan çıkarıp tencereye koyalım, biber ve sarımsağı küçük doğrayıp patlıcanlara ilave edelim, tuz,sıvı yağ ve arzu edilen baharatida katip kısık ateşte patlıcan ve biberler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun..

Not: Hic su koymayın, ve arzu edilirse 2 kaşık salça ilave edebilirsiniz.