KAĞITTA PASTIRMA

Herkese güneşli, pırıl pırıl, ama az birşey soğuk bir günden merhaba..Koşuşturmaca geçen hafta sonumuzda, cumartesi gününün yoğunlugu sonrası gecemizide son dakika misafir i olarak gelen arkadaşlarla hoş-sohbet geçirdik..ertesi günüde tenbellik ve az birsey yorgunluk hissettiğimden, karnımız acıktığında en kolay yapılabilecek türde birşeyler hazırlayım istedim..Önce miss gibi çorba, malum kış günleri çorbasız olmaz, yanınada pastırma))))(kokusuz ve burada imal ediliyor, alıp buzluğa atıyor çok arada sırada canım isterse 1-2 dilim yiyorum) Eşim fazla sevmez ama “kağıtta pastırma" yapacağım deyince bende deneyim dedi.  Kolay olduğu ve tadını da beyendiğim için sizlerlede paylaşayım istedim..Aslında mezelik bir tarif, pastırma seviyorsanız, deneyin hoşunuza gidecektir..

Kagitta Pastirma

Malzemeler : (Benimki iki kişilik, siz arzuya göre miktarı arttırın)

12 dilim pastırma

1 orta boy domates

1 sivri biber (Yeşil yada kırmızı biber de olabilir)

2 sap dereotu (varsa)

1/2 limon

1 kaşık zeytinyağ

2 parça folyo yada pişirme kağıdı 

Kagitta Pastirma
 

Yapılışı: Pastırmanın çemenlerini ayıklayın. Domates, biber ve limon u halka halinde keselim. (Biberin tohumlarını temizlemeyi unutmayın)

2 ad.folyo yada pişirme kağıdına ,6 şar dilim pastırma, domates, limon, ve biber ler sıralaması ile üst üste dizelim, (pastirmalar altta biberler en üstte olacak) varsa dereotunu da biber dilimlerinin üzerine koyup,zeytinyağını gezdirelim, folyo/pişirme kağıdını iyice kapatıp, yağsız tavada 5 dk. üzeri kapakla kapalı olarak pişirelim. Afiyet olsun..

Not: Mini fırındada 180’/350’F ta 5 ile 10 dk. arası kontrol ederek pişirebilirsiniz. Dikkat edin pastırmanın uç kısımları yanmasın.